Ricetta della torta al limone Cyril Lignac, morbidissima e profumata. Adoro le torte al limone con il loro profumo delizioso e irresistibile. Come la ricetta della torta al limone di Cyril Lignac che voglio raccontarvi oggi, la torta al limone che ha conquistato tutti in un attimo. Delizioso per la colazione, la merenda o semplicemente per le coccole. Insomma, ogni momento è buono per gustare una fetta di questa deliziosa torta al limone e yogurt.
Ecco come preparare la ricetta della torta al limone Cyril Lignac
Ingredienti:
- 2 Uova (medie)
- 120 g di zucchero
- 180 g di farina T45
- 1 yogurt bianco
- Un limone (non trattato)
- 40 g di Burro (sciolto)
- Mezza bustina di lievito (8 grammi)
Preparazione:
- Lavate bene il limone, grattugiate la scorza e spremetene il succo.
- Sbattere le due uova intere con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche per 8-10 minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Preriscaldare il forno a 180° C (Th 6).
- Aggiungere lo yogurt naturale e il burro fuso. Mescolare bene.
- Aggiungere la scorza e il succo del limone.
- Terminate la preparazione della torta aggiungendo, poco alla volta, la farina setacciata con il lievito.
- Imburrare e infarinare uno stampo, preferibilmente a cerniera, di circa 20 cm di diametro.
- Versare il composto al suo interno.
- Cuocete la torta al limone e yogurt in modalità statica per circa 35-40 minuti.
- Lasciate raffreddare il dolce prima di sformarlo su un piatto da portata e poi spolverarlo con zucchero a velo.
Consiglio :
Per un sapore di limone più intenso potete sostituire lo yogurt bianco con lo yogurt al limone.
Se preferite potete sostituire il burro fuso con 50 ml di olio.
La torta al limone e yogurt si manterrà morbida per diversi giorni in un contenitore, anche se sono sicura che finirà in un attimo!
