Cestini di pasta sfoglia al salmone, tonno e olive, una ricetta facile da preparare per le feste. La pasta sfoglia è l’ingrediente perfetto per realizzare antipasti speciali e semplici. Oggi vi propongo dei cestini di pasta sfoglia con tre ripieni diversi ma semplicissimi da realizzare.
Ecco come preparare i cestini di pasta sfoglia al salmone, tonno e olive
Ingredienti:
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- Filadelfia 600 g
- 100 g di olive verdi
- 200 g di salmone
- 200 g di tonno
- Sale
Preparazione:
- Tagliate la pasta sfoglia utilizzando un tagliabiscotti rotondo di 7 cm di diametro (o utilizzando un bicchiere). Foderate gli stampini per cupcake con la pasta sfoglia e bucherellate il fondo.
- Aggiungere sopra la carta da forno e le palline di ceramica per la cottura alla cieca. Cuocere il pane casereccio a 200°C per 20 minuti.
- Togliete i cestini dal forno e lasciateli raffreddare. Preparate ora le 3 creme: in una ciotola mettete 200 g di Philadelphia e aggiungete un pizzico di sale, le olive tritate e mescolate bene.
- In un’altra ciotola mettete 200 g di philadelphia, 100 g di salmone tagliato a pezzi e un pizzico di sale e mescolate bene.
- Infine mettete il resto della Philadelphia in un’altra ciotola e aggiungete il tonno sgocciolato con un pizzico di sale e mescolate. Farcire i cestini con le 3 creme: crema di salmone, crema di olive e crema di tonno.
- Decorare i cestini con le olive, il salmone rimasto e i gamberi. Per un effetto più gradevole utilizzate una sac à poche per riempire i cestini.
