Gli anelli di cipolla fritti e gratinati sono ottimi come contorno veloce e come antipasto .
Sono molto gustosi, croccanti e facilissimi da preparare. Inoltre, la loro preparazione richiede solo pochi minuti.
Questa semplice ricetta è una vera delizia per il palato ed è perfetta per feste o buffet.
Accompagnati da una piccola insalata e da una sontuosa salsa, gli anelli di cipolla fritti faranno la gioia di grandi e piccini.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Riposo: 10 minuti
Porzione: per 2 persone
ingredienti
1 cipolla grande
200ml farina 00
250 ml di acqua
briciole di pane
Preparazione
Come preparare deliziosi anelli di cipolla fritti e gratinati?
Per la preparazione bisogna prima sbucciare la cipolla e lavarla.
Quindi, eliminate le estremità e tagliatelo in più fette spesse circa 1 cm.
Quindi separare gli anelli l’uno dall’altro e condirli bene a piacere.
Dopo questo passaggio, metteteli da parte mentre preparate l’impasto.
Per fare questo, versa la farina in una ciotola e aggiungi gradualmente l’acqua mescolando con una frusta a mano o un cucchiaio.
Una volta che l’impasto è pronto, versate il pangrattato su un piatto e metteteli uno accanto all’altro.
Poi passate le fette nella pasta di farina poi nel pangrattato e lasciate riposare per 10 minuti.
Nel frattempo, scaldare l’olio in una padella dai bordi alti.
Qui è possibile utilizzare anche una friggitrice, è più pratica e molto più veloce.
Appena l’olio sarà ben caldo, vi basterà soffriggere le cipolle, poche alla volta, rigirandole di tanto in tanto.
Una volta ben dorate, non resta che scolarle in carta assorbente prima di servirle in tavola.
Gli anelli di cipolla fritti possono essere serviti caldi o freddi a seconda delle preferenze personali.
Per più golosità, possono essere serviti con una salsa di formaggio e prezzemolo che si scioglie in bocca.
