Il dolce al mascarpone, yogurt e fragole è gustoso e senza cottura e potete preparare questo dolce anche per compleanni o occasioni speciali. Per realizzare il dolce al mascarpone utilizzate una pirofila di vetro di circa 20×25 cm.
Come preparare il dolce allo yogurt e mascarpone alla fragola
Ingredienti per 8 persone:
- 150 g di mascarpone
- 6 cucchiai di zucchero
- 3 tazze di yogurt alla fragola
- biscotti al cucchiaio
- 500 g di fragole
Preparazione :
- Per prima cosa preparate le fragole: lavate le fragole e tagliatele a pezzetti
- Trasferiteli in una ciotola, aggiungete 3 cucchiai di zucchero e mescolate
- Lasciate macerare le fragole per 30 minuti
- In una ciotola unire il mascarpone, 3 cucchiai di zucchero e i 3 vasetti di yogurt
- Mescolate bene con una frusta fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
- Adagiare uno strato di biscotti con un cucchiaio sul fondo di una pirofila (20×25 cm)
- Bagnare i biscotti al cucchiaio con il succo della marinata che si è formato dalle fragole
- Ricoprite i biscotti con uno strato di crema al mascarpone e yogurt
- Ripetere l’operazione degli strati, terminando con uno strato di crema
- Cospargete la superficie con le fragole tritate
- Lasciare riposare il dolce con mascarpone, yogurt e fragole in frigorifero per almeno 2 ore
- Trascorso questo tempo servite il dolce.
