Casseruola di cavolfiori

Realizzata con ingredienti semplici, questa casseruola di cavolo è così facile da mescolare e può essere preparata in anticipo (nel fine settimana!). La famiglia e il cuoco adoreranno questo piatto semplice e confortante!

ingredienti

  • 2 libbre di carne macinata
  • 1 cipolla bianca, tritata
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • 2 vasetti di salsa marinara
  • 1 cucchiaino di timo essiccato
  • 1/2 cucchiaino di aneto essiccato
  • 1/2 cucchiaino di salvia essiccata
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
  • 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
  • 2 tazze di riso bianco cotto
  • 4 strisce di pancetta, cotte e sbriciolate
  • 1 cavolo a testa media (2 libbre), sminuzzato
  • 1 1/2 tazza di mozzarella, grattugiata

Come preparare la casseruola di involtini di cavolo

Preriscalda il forno a 375 ° F e ungi una teglia da 9 × 13 pollici con burro o spray antiaderente.
In una padella capiente, cuocere la carne macinata e la cipolla a fuoco medio fino a quando la carne è cotta. Aggiungere l’aglio e cuocere ancora 1 minuto.
Scolare il grasso e mescolare in 1 barattolo di salsa marinara, insieme a timo, aneto, salvia, sale e pepe. Portare a ebollizione, coprire, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Mescolare la pancetta e il riso e togliere dal fuoco.
Foderare la teglia con un terzo del cavolo. Ricoprire uniformemente con metà della miscela di carne/riso. Completare con un altro terzo del cavolo, il restante composto di carne e l’ultimo terzo del cavolo.
Versare sopra il barattolo rimanente di salsa marinara. Coprire bene con un foglio di alluminio e cuocere per 45 minuti.
Rimuovere la pellicola, guarnire con il formaggio e cuocere fino a quando il formaggio non diventa frizzante e sciolto, 10-12 minuti.
Lasciare riposare 5 minuti prima di servire. Godere!

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