Vuoi un buon dessert per alleggerire i tuoi pasti abbondanti, scopri questo dolce sformato di uova di Cyril Lignac.
Deliziati con la sua consistenza tenera e morbida che soddisferà senza dubbio tutte le papille gustative.
Per un sapore straordinariamente accattivante , aromatizza questa delizia con la vaniglia. Ti piacerà.
La sua consistenza leggera e ricca di dolcezza è dovuta alla perfetta combinazione di questi elementi base: uova, panna liquida, amido di mais e latte.
Gli ingredienti per il conteggio delle dita sono sufficienti per creare uno chef di uova che fa appello a tutte le età.
Questi elementi sono tutti conosciuti a prezzi ragionevoli e molto facili da trovare sul mercato.
Addolcisci i tuoi palati con questa meraviglia economica e illumina la tua giornata.
Quindi, seguimi in cucina e raccogli ciò che ti serve per preparare questo meraviglioso sformato di uova di Cyril Lignac.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 60 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
Latte: 1 l
Uova: 5 tuorli
Farina: 50 g
Panna: 250 ml
Vaniglia: 1 baccello Farina
: 50 g
Maizena: 50 g
Scorza di limone
Preparazione
Come fare il flan di uova di Cyril Lignac?
Per iniziare mettete i tuorli in una casseruola con lo zucchero.
Mettete sul fuoco e scaldate a fuoco basso mentre sbattete il composto per sciogliere lo zucchero.
Dopo qualche minuto, aggiungere gradualmente la maizena e la farina precedentemente setacciate.
Continuare a mescolare con una frusta a mano per non avere un composto grumoso.
Quindi versare con cura il latte e la panna liquida. Mescolare insieme.
Ora dividi il baccello di vaniglia a metà e raschia i semi prima di inserirli nella padella.
Poi aggiungete la scorza di limone grattugiata e mescolate ancora.
Cuocere a fuoco basso finché il composto non si addensa.
A questo punto togliete la crema dal fuoco e lasciate raffreddare. Mescolare di tanto in tanto.
Prendete una tortiera a cerniera da 24-26 cm e foderate il fondo con carta da forno con i bordi imburrati.
E, versare la preparazione, livellando la superficie con una spatola.
Cuocere il tutto in forno statico preriscaldato a 170°C (Th 5/6) per circa 1 ora.
Una volta cotta, sfornatela e lasciatela raffreddare nella teglia.
Quando sarà completamente raffreddato, sformare.
Servi lo sformato di uova di Cyril Lignac.
