TE ENSEÑO 4 RECETAS DE HELADOS 1. Helado de Vainilla con Pasas Ingredientes: 500 ml de crema para batir mínimo 35% de grasa 300 ml de leche entera 150 g de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 100 g de pasas 2 cucharadas de ron opcional Preparación: 1. Si usas ron, hidrata las pasas en el ron por al menos 1 hora. 2. Bate la crema con el azúcar hasta que esté espesa pero no demasiado firme. 3. Agrega la leche y la vainilla, mezcla bien. 4. Incorpora las pasas escurridas y mezcla suavemente. 5. Lleva la mezcla al congelador por 4 a 6 horas, batiendo cada hora para evitar cristales. 6. Sirve en bolas y disfruta. 2. Helado de Frambuesa con Salsa de Vainilla Ingredientes: 400 g de frambuesas frescas o congeladas 500 ml de crema para batir 200 ml de leche entera 150 g de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla Salsa de vainilla al gusto puede ser leche condensada Preparación: 1. Tritura las frambuesas y cuela para eliminar semillas si deseas una textura suave. 2. Bate la crema con el azúcar hasta formar picos suaves. 3. Añade la leche, la vainilla y el puré de frambuesas, mezcla con movimientos envolventes. 4. Congela por 4 horas, removiendo cada hora. 5. Sirve con frambuesas frescas y salsa de vainilla por encima. 3. Helado de Fresa con Salsa de Fresa Ingredientes: 500 g de fresas frescas 500 ml de crema para batir 200 ml de leche condensada 1 cucharadita de jugo de limón Salsa de fresa para decorar puede ser mermelada diluida Preparación: 1. Tritura las fresas con el jugo de limón hasta obtener un puré. 2. Bate la crema hasta que espese. 3. Mezcla la leche condensada con el puré de fresas y añade la crema batida con movimientos suaves. 4. Vierte en un recipiente y congela 4 a 6 horas. 5. Sirve con salsa de fresa y una fresa entera decorativa. 4. Helado de Vainilla con Trozos de Chocolate y Galletas Ingredientes: 500 ml de crema para batir 200 ml de leche condensada 1 cucharadita de esencia de vainilla 50 g de trozos de chocolate tableta o chips 50 g de galletas troceadas tipo barquillo o granola Salsa de chocolate al gusto Preparación: 1. Bate la crema hasta obtener una textura firme. 2. Mezcla con la leche condensada y la esencia de vainilla. 3. Incorpora los trozos de chocolate y las galletas. 4. Vierte en un molde y congela por al menos 4 horas. 5. Sirve decorando con más trozos de chocolate, galletas y salsa de chocolate. #recetas #helado #icecream #postres