TE ENSEÑO 4 RECETAS DE POSTRES
1. Gelatina de Yogur con Frutas
Ingredientes:
2 tazas de yogur natural sin azúcar
1 taza de leche condensada
1 sobre de gelatina sin sabor 12g
1/2 taza de agua para hidratar la gelatina
1 kiwi en rodajas
1/2 taza de fresas en rodajas
1/2 taza de arándanos
1/2 taza de frambuesas
1/2 taza de mango en cubos
Preparación:
1. Hidrata la gelatina sin sabor con el agua y deja reposar 5 minutos. Luego, caliéntala hasta que se disuelva completamente.
2. Mezcla el yogur con la leche condensada y añade la gelatina disuelta.
3. En un molde de rosca, coloca las frutas distribuidas uniformemente.
4. Vierte la mezcla de yogur sobre las frutas.
5. Lleva al refrigerador por al menos 4 horas o hasta que cuaje.
6. Desmolda y sirve bien fría.
2. Brazo de Gitano con Dulce de Leche
Ingredientes:
4 huevos
100 g de azúcar
100 g de harina de trigo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de azúcar glas opcional
200 g de dulce de leche
Hojas de menta para decorar
Preparación:
1. Bate los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen.
2. Agrega la vainilla y tamiza la harina encima, mezclando suavemente.
3. Vierte la mezcla sobre una bandeja con papel de horno y hornea a 180 C por 12 minutos.
4. Enrolla el bizcocho aún tibio con un paño limpio.
5. Cuando enfríe, desenrolla, unta el dulce de leche y vuelve a enrollar.
6. Decora con dulce de leche, azúcar glas y hojas de menta.
3. Rollo de Fresas con Crema
Ingredientes:
4 huevos
100 g de azúcar
100 g de harina de trigo
200 ml de nata para montar crema para batir
1 cucharada de azúcar glas
1/2 taza de fresas picadas
Fresas y hojas de menta para decorar
Preparación:
1. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
2. Agrega la harina tamizada y mezcla con movimientos envolventes.
3. Vierte la masa sobre una bandeja con papel y hornea a 180 C por 12 minutos.
4. Enrolla en caliente con un paño, luego desenrolla.
5. Bate la nata con el azúcar glas hasta formar picos firmes y añade las fresas picadas.
6. Rellena, enrolla nuevamente y decora con nata, fresas y menta.
4. Tarta Fría de Piña y Galletas
Ingredientes:
1 lata de piña en trozos guardar el jugo
1 paquete de galletas tipo María
500 ml de crema de leche nata
1 sobre de gelatina de piña o neutra 12g
1/2 taza de coco rallado
3 cucharadas de azúcar
Piña fresca para decorar
Preparación:
1. Bate la crema de leche con el azúcar hasta que espese.
2. Disuelve la gelatina en el jugo de piña caliente.
3. Mezcla la gelatina disuelta con la crema batida.
4. En una fuente de vidrio, coloca capas de galleta, crema y piña troceada.
5. Repite hasta llenar el molde y refrigera por 4 horas.
6. Decora con piña fresca y coco rallado antes de servir.
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