Bizcocho de Naranja
Ingredientes:
Jugo de 2 naranjas
4 huevos
2 tazas de azúcar
taza de aceite
2 tazas de harina leudante
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 C 350 F.
2. Exprime las naranjas y reserva el jugo.
3. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de un color claro.
4. Añade el aceite poco a poco y sigue batiendo.
5. Incorpora el jugo de naranja y mezcla bien.
6. Agrega la harina leudante tamizada, mezclando suavemente con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
7. Vierte la preparación en un molde engrasado y enharinado.
8. Hornea durante 3540 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
9. Deja enfriar antes de desmoldar. Puedes decorar con rodajas de naranja por encima.
Listo! Un bizcocho suave, aromático y perfecto para la merienda.
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