Sundae de Chocolate Casero con Ganache Cremosa
El postre más tentador, cremoso y lleno de sabor intenso. Un auténtico paraíso para los chocoadictos! Ideal para darse un capricho sin salir de casa.
流 Ingredientes 2 raciones:
Helado de chocolate casero opcional:
2 tazas de nata para montar bien fría
1 taza de leche condensada
taza de cacao puro sin azúcar tamizado
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ganache de chocolate:
1 taza de chocolate negro troceado
taza de nata caliente
Decoración:
Nata montada casera o de spray
Virutas o trocitos de chocolate
Salsa de chocolate extra opcional
Cerezas, nueces o galletas en trozos opcional
Paso a paso irresistible:
1 Helado casero de chocolate
Monta la nata fría hasta que tenga textura aireada.
Incorpora la leche condensada, el cacao y la vainilla con movimientos suaves hasta lograr una crema uniforme.
Guarda la mezcla en un recipiente hermético y congela mínimo 6 horas.
2 Ganache perfecta
Calienta la nata sin que llegue a hervir y viértela sobre el chocolate troceado.
Remueve hasta que quede una crema brillante y sedosa.
Deja templar antes de usarla.
3 Monta tu sundae soñado
Sirve 2 o 3 bolas de helado en copas frías.
Añade la ganache por encima.
Corona con nata montada y el topping que más te guste: virutas de chocolate, nueces crujientes, galletas o la clásica cereza roja.
Truco final:
Sírvelo en copas de cristal helado, añade un barquillo o una mini galleta y tendrás un sundae de revista, digno de la mejor heladería.
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