Gustose “bistecche” di hamburger ricoperte di sugo e cipolle. Servire con riso caldo o patate per una cena classica facile da preparare. È un ottimo modo per condire mezzo chilo di carne macinata e probabilmente hai tutti gli ingredienti a portata di mano!
ingredienti
- 1lb.Manzo Magro, Macinato
- 1 uovo grande
- ½ tazza di pancetta tritata
- ¼ di tazza di pangrattato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- ½ cipolla, a dadini
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 tazza Farina
- Sale e pepe a piacere
Per il sugo:
- 1 cipolla, tritata
- 1 tazza di brodo di manzo
- ¼ di tazza di farina
- 1 tazza di acqua
- ½ cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 pacchetto di miscela di sugo marrone
- 2 tazze di funghi, affettati
- Sale e pepe a piacere
Come preparare le polpette di bistecca di hamburger
- In una terrina, unire tutti gli ingredienti per le polpette tranne l’olio d’oliva e la farina.
- Formare la miscela in 4 polpette di manzo di dimensioni uniformi.
- Immergere le polpette nella farina e cuocere nell’olio in una padella a fuoco medio-alto fino a doratura. Rimuovi le polpette dalla padella.
- Aggiungere le cipolle nella padella e soffriggere fino a quando non si ammorbidiscono.
- Mescolare la farina, quindi aggiungere lentamente il brodo, la salsa Worcestershire e il sugo.
- Condite con sale e pepe a piacere. Mescolare i funghi e riportare le polpette nella padella.
- Cuocere coperto per 20 minuti.
Godere!