TE ENSEÑO 4 RECETAS DE POSTRES
1. Gelatina de Yogur con Frutas Frescas
Ingredientes:
1 taza de yogur natural
1 taza de leche condensada
2 cucharadas de grenetina sin sabor 14 g
taza de agua para hidratar la grenetina
Frutas frescas al gusto fresas, kiwi, arándanos, mango, etc.
Preparación:
1. Hidrata la grenetina en taza de agua fría por 5 minutos. Luego derrítela en el microondas o a baño maría.
2. Mezcla el yogur con la leche condensada hasta integrar bien.
3. Añade la grenetina derretida a la mezcla y revuelve rápido para evitar grumos.
4. En un molde ligeramente engrasado, coloca las frutas frescas decorativamente.
5. Vierte la mezcla de yogur encima de las frutas.
6. Refrigera al menos 4 horas o hasta que cuaje bien.
7. Desmolda con cuidado y sirve frío.
2. Gelatina de Durazno con Crema Batida
Ingredientes:
1 lata de duraznos en almíbar, picados
1 taza de crema para batir
1 taza de leche condensada
2 sobres de gelatina sin sabor 28 g
taza de agua para hidratar la gelatina
Decoración: rosetones de crema batida
Preparación:
1. Hidrata la gelatina en taza de agua y derrite.
2. Bate la crema hasta que esté semimontada, luego incorpora la leche condensada.
3. Agrega la gelatina derretida a la mezcla.
4. Coloca los trozos de durazno en un molde y vierte la mezcla encima.
5. Refrigera por 4 horas.
6. Desmolda y decora con rosetones de crema batida.
3. Flan Cremoso de Leche Condensada
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 taza de crema de leche nata
2 sobres de gelatina sin sabor 14 g
taza de agua para hidratar la gelatina
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1. Hidrata la gelatina en taza de agua y derrítela.
2. Mezcla la leche condensada, leche evaporada, crema y vainilla.
3. Añade la gelatina derretida y mezcla bien.
4. Vierte en un molde engrasado y refrigera por 4 horas.
5. Desmolda con cuidado y sirve frío.
4. Gelatina con Capas de Galleta y Mousse de Maracuyá
Ingredientes:
1 taza de pulpa de maracuyá puede ser congelada o natural
1 lata de leche condensada
1 taza de crema de leche
2 sobres de gelatina sin sabor 14 g
taza de agua para hidratar la gelatina
Galletas tipo María o vainilla
Preparación:
1. Hidrata la gelatina en taza de agua y derrítela.
2. Licúa la pulpa de maracuyá, la leche condensada y la crema hasta que quede homogéneo.
3. Agrega la gelatina derretida y mezcla.
4. En un molde, coloca una capa de mousse y luego una capa de galletas.
5. Repite el proceso hasta llenar el molde.
6. Refrigera por al menos 4 horas.
7. Desmolda y sirve bien frío.
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