說 Rosquillas Caseras Fáciles para el Café
Perfectas para acompañar tu merienda o desayuno!
Ingredientes:
1 kg de harina de trigo
3 huevos
vaso americano de aceite vegetal aprox. 100 ml
2 vasos americanos de azúcar aprox. 320 g
1 pizca de sal
2 vasos americanos de leche aprox. 400 ml
2 cucharadas soperas de levadura química en polvo tipo Royal
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 C moderado mientras preparas la masa.
2. En un bol grande, bate los huevos ligeramente. Agrega el aceite, el azúcar y la pizca de sal. Mezcla bien hasta integrar.
3. Añade la leche poco a poco, mezclando con una cuchara de madera o batidor manual.
4. Incorpora la harina de trigo tamizada poco a poco, junto con la levadura en polvo. Mezcla hasta formar una masa suave, homogénea y que no se pegue a las manos. Si es necesario, ajusta con un poco más de harina.
5. Forma las rosquillas: toma porciones de masa, haz cilindros finos con las manos y únelos en forma de aro rosquilla.
6. Coloca en una bandeja de horno forrada con papel vegetal o ligeramente engrasada, dejando espacio entre ellas para que crezcan.
7. Hornea durante 20 a 30 minutos, o hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.
8. Saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
Consejos:
Puedes espolvorearlas con azúcar glas o canela después de hornear.
Si deseas una versión más brillante, pincela con huevo batido antes de hornear.
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