4 RECETAS DE PANQUÉS CASEROS
1. Panqué de Naranja de la Abuela
Ingredientes
200 g de mantequilla 1 taza
1 tazas de azúcar 300 g
3 huevos
Ralladura de 1 naranja grande
1 taza de jugo de naranja natural 240 ml
2 tazas de harina de trigo 300 g
2 cucharaditas de polvo para hornear
Preparación paso a paso
1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjosa.
2. Incorporar los huevos uno a uno y la ralladura de naranja.
3. Agregar el jugo, intercalando con la harina cernida junto con el polvo para hornear.
4. Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
5. Hornear a 170 C por 45-50 minutos.
2. Panqué de Chocolate con Chispas
Ingredientes
200 g de mantequilla 1 taza
1 tazas de azúcar 300 g
3 huevos
taza de cacao en polvo sin azúcar 50 g
2 tazas de harina de trigo 240 g
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 taza de leche 240 ml
taza de chispas de chocolate 80 g
Preparación paso a paso
1. Acremar la mantequilla con el azúcar.
2. Añadir los huevos de uno en uno.
3. Incorporar el cacao y la harina con el polvo para hornear, alternando con la leche.
4. Mezclar suavemente las chispas al final.
5. Vaciar en el molde y hornear a 170 C por 45 minutos.
3. Panqué de Plátano con Nuez
Ingredientes
200 g de mantequilla 1 taza
1 taza de azúcar 200 g
2 huevos
2 plátanos maduros machacados 1 taza
2 tazas de harina de trigo 270 g
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
taza de nuez picada 60 g
Preparación paso a paso
1. Batir la mantequilla con el azúcar.
2. Agregar los huevos y los plátanos triturados.
3. Incorporar la harina junto con el bicarbonato.
4. Añadir las nueces y mezclar.
5. Colocar en el molde y hornear a 170 C por 45 minutos.
4. Panqué de Limón Suave
Ingredientes
200 g de mantequilla 1 taza
1 tazas de azúcar 250 g
3 huevos
Jugo y ralladura de 2 limones taza de jugo, 120 ml
2 tazas de harina de trigo 300 g
2 cucharaditas de polvo para hornear
taza de leche 120 ml
Preparación paso a paso
1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema ligera.
2. Agregar los huevos y la ralladura de limón.
3. Alternar el jugo y la leche con la harina y el polvo para hornear.
4. Vaciar en un molde engrasado.
5. Hornear a 170 C durante 45 minutos.
Todos estos panqués se preparan en molde Nº 24 a 26 según el tipo, rinden de 12 a 14 porciones y quedan húmedos, aromáticos y muy caseros.
#postres #fblifestyle #panqué
