Te enseño 4 recetas de galletas. 1. Galletas de Mantequilla con Mermelada Thumbprint Ingredientes: 200 g de mantequilla a temperatura ambiente 100 g de azúcar 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 300 g de harina de trigo Mermelada de fresa o frambuesa al gusto Preparación: 1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema clara. 2. Añadir el huevo y la vainilla, mezclar bien. 3. Incorporar la harina poco a poco hasta formar una masa homogénea. 4. Formar bolitas, colocarlas en una bandeja y hacer un hueco en el centro de cada una. 5. Rellenar con un poco de mermelada. 6. Hornear en horno precalentado a 180 C durante 15 a 18 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. 7. Dejar enfriar antes de servir. 2. Galletas de Guayaba Enrolladitas Ingredientes: 200 g de mantequilla a temperatura ambiente 100 g de azúcar 1 huevo 300 g de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 300 g de dulce de guayaba en tiras Azúcar para espolvorear Preparación: 1. Mezclar la mantequilla, el azúcar y el huevo hasta obtener una crema. 2. Incorporar la harina y el polvo de hornear, amasar hasta que la masa quede lisa. 3. Extender la masa con un rodillo en una superficie enharinada. 4. Cortar tiras, colocar tiras de guayaba en el centro y enrollar. 5. Colocar en una bandeja engrasada. 6. Hornear en horno precalentado a 180 C por 15 minutos, hasta dorar ligeramente. 7. Pasar las galletas aún tibias por azúcar. 3. Galletas de Mantequilla en Forma de Concha Ingredientes: 250 g de mantequilla a temperatura ambiente 120 g de azúcar glas 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 300 g de harina de trigo Preparación: 1. Batir la mantequilla con el azúcar glas hasta que quede una mezcla ligera. 2. Agregar el huevo y la vainilla, mezclar bien. 3. Incorporar la harina tamizada y amasar hasta obtener una masa suave. 4. Formar bolitas y presionarlas ligeramente con un tenedor o molde para dar la forma de concha. 5. Colocar en una bandeja engrasada. 6. Hornear en horno precalentado a 180 C durante 12 a 15 minutos, sin dejarlas dorar demasiado. 4. Galletas Rústicas de Avena Cookies Ingredientes: 120 g de mantequilla a temperatura ambiente 100 g de azúcar moreno 50 g de azúcar blanco 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 100 g de harina de trigo 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 150 g de avena en hojuelas Preparación: 1. Batir la mantequilla con los azúcares hasta obtener una mezcla cremosa. 2. Añadir el huevo y la vainilla, mezclar bien. 3. Incorporar la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato, mezclando hasta integrar. 4. Añadir la avena y mezclar hasta obtener una masa homogénea. 5. Formar pequeñas porciones y colocarlas en una bandeja con papel manteca, dejando espacio entre ellas. 6. Hornear en horno precalentado a 180 C durante 12 a 15 minutos, hasta que los bordes estén dorados. 7. Dejar enfriar antes de servir. #recetas #galletas #postres