Bizcocho de Coco Fácil en Licuadora Ingredientes: 3 huevos 300 ml de leche 2 cucharadas soperas de margarina o mantequilla 1 y 1/2 taza de té de azúcar Una pizca de sal 2 tazas de té de harina de trigo 1/2 taza de té de fécula de maíz Maizena 1 paquete de coco rallado 100 gramos 1 cucharada sopera de levadura en polvo para tortas Preparación paso a paso: 1. En la licuadora, agrega los huevos, la leche, la margarina, el azúcar y la pizca de sal. 2. Licúa durante unos 2 minutos. 3. Añade la mitad de la harina de trigo y mezcla hasta que esté bien incorporado. 4. Luego, incorpora el resto de la harina junto con la fécula de maíz, y licúa por 2 minutos más. 5. Vierte la mezcla en un bol, añade el coco rallado y la levadura. 6. Remueve bien con una espátula o cuchara hasta que todo esté homogéneo. 7. Transfiere la masa a un molde previamente engrasado y enharinado. 8. Hornea en horno precalentado a 200ºC durante aproximadamente 30 minutos. 9. Deja enfriar un poco, desmolda y sirve.