PAN BRIOCHE DULCE Y ESPONJOSO Suave, brillante, mantequilloso y perfecto para el desayuno o la merienda! 杻 茶 Ingredientes: – 500 g de harina de fuerza – 160 g de mantequilla – 100 g de azúcar blanca – 50 ml de leche entera – 18 g de levadura fresca – 8 g de sal – 4 huevos medianos Preparación: 1. Prepara la masa: Mezcla leche tibia levadura y reserva Tamiza harina azúcar sal Agrega los huevos y la mezcla de levadura Amasa 10 min y añade la mantequilla Amasa 10 min más hasta que esté suave y elástica Deja reposar 30 min en un bol engrasado 2. Forma los brioches: Divide la masa en bolas de 50 g Coloca en molde o bandeja Fermenta 30 min Barniza con huevo batido sal Fermenta 120 min más 3. Hornea: Precalienta a 180C Hornea 25 min hasta dorar 流 Enfría sobre una rejilla Consejo extra: Pincélalos con miel diluida o almíbar al salir del horno para un brillo irresistible. #PanBrioche #PanCasero #BriocheBread #bread