丹 Panqueques de Avena y Banana Ingredientes rinde de 8 a 10 unidades: 2 bananas maduras 2 huevos 1 taza de avena en hojuelas puedes usar avena molida si prefieres 1/2 taza de leche puede ser vegetal o animal 1 cucharadita de esencia de vainilla opcional 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal Mantequilla o aceite para cocinar Preparación paso a paso: 1. Licuar la mezcla: Coloca en la licuadora las bananas troceadas, los huevos, la avena, la leche, la esencia de vainilla, el polvo de hornear y la sal. Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. 2. Reposar opcional: Deja reposar la mezcla por 5 a 10 minutos para que la avena se hidrate un poco y espese ligeramente. 3. Cocinar los panqueques: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite. Vierte un poco de la mezcla y forma un círculo delgado. Cocina por 1 a 2 minutos hasta que salgan burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes. Da la vuelta y cocina 1 minuto más. 4. Servir: Sirve calientes con miel, frutas frescas, mantequilla de maní o lo que prefieras. #panqueques #recetas #hotcakes #pancakes #health #recetassaludables