丹 Receta Completa Panqueque de Plátano Sencillo y Sin Azúcar
Ingredientes base:
1 plátano bien maduro
1 huevo
A partir de esta mezcla, se pueden crear variaciones añadiendo otros complementos:
Con Cacao: 2 cucharadas sopa de avena 1 cucharadita de cacao en polvo
Con Canela: 1 cucharadita de avena 1 pizca de canela en polvo
Con Pasta de Maní: 1 cucharada sopa de avena 1 cucharada sopa de pasta de maní
Con Coco Rallado: 2 cucharadas sopa de avena 1 cucharada sopa de coco rallado
Modo de preparación:
1. Tritura bien el plátano con un tenedor hasta obtener un puré cremoso.
2. Agrega el huevo y mezcla hasta que quede homogéneo.
3. Incorpora los adicionales que prefieras avena, cacao, canela, pasta de maní o coco y remueve hasta lograr una masa consistente.
4. Calienta una sartén antiadherente, ligeramente engrasada con mantequilla o aceite de coco.
5. Vierte pequeñas porciones de la mezcla y cocina a fuego bajo.
6. Cuando aparezcan burbujas en la superficie, voltea para dorar el otro lado.
7. Repite hasta usar toda la masa.
Sugerencia de acompañamiento:
Combina con frutas frescas, yogur natural, mermelada casera o un hilo de miel.
Una alternativa saludable, rápida y deliciosa para empezar bien el día o saciar el hambre en la merienda!
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