葉 Con 4 huevos salen más de 30 panettones caseros Ingredientes: 600 g de leche tibia 15 g de levadura seca instantánea 200 g de azúcar 4 huevos 160 g de mantequilla derretida 50 g de leche en polvo 2 cucharadas de ralladura de naranja 2 cucharadas de esencia de vainilla 1.350 g de harina de trigo 2 cucharaditas de sal 350 g de frutas cristalizadas 1 yema de huevo o mantequilla extra para barnizar Preparación: 1. En un tazón grande coloca la leche tibia, la levadura y el azúcar. Mezcla un par de minutos hasta que se disuelva. 2. Incorpora los huevos, la mantequilla derretida, la leche en polvo, la ralladura de naranja y la vainilla. Revuelve bien hasta integrar. 3. Añade la harina junto con la sal y amasa hasta conseguir una masa elástica y uniforme. 4. Cubre con un paño y deja reposar por unos 30 minutos. 5. Agrega las frutas cristalizadas y amasa un par de minutos más. 6. Divide la masa en 30 porciones del mismo tamaño, forma bolitas y acomódalas en moldes pequeños para panettone. 7. Cubre y deja reposar hasta que tripliquen su volumen. 8. Barniza cada panettone con la yema batida o con un poco de mantequilla derretida. 9. Hornea en horno precalentado a 180 C durante unos 25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. 10. Retira del horno, coloca sobre una rejilla y deja enfriar por completo antes de servir. #fblifestyle #panettones #pandulce