Te enseño 4 recetas de postres
1. Flan de Maracuyá
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
250 ml de jugo concentrado de maracuyá
1 sobre de gelatina sin sabor 12 g
5 cdas de agua para hidratar la gelatina
Para la salsa:
Pulpa de 2 maracuyás
taza de azúcar
taza de agua
Preparación:
1. Hidratar la gelatina en agua y disolver según el envase.
2. Licuar la leche condensada, la crema de leche, el jugo y la gelatina ya disuelta.
3. Verter en un molde ligeramente engrasado y refrigerar al menos 4 horas.
4. Cocinar la pulpa de maracuyá con azúcar y agua hasta formar un almíbar.
5. Desmoldar el flan y cubrir con la salsa.
2. Crema Fría de Maracuyá
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche sin suero
1 taza de jugo de maracuyá concentrado
1 sobre de gelatina sin sabor 12 g
Preparación:
1. Disolver la gelatina según el envase.
2. Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Colocar en un bol de vidrio y llevar al refrigerador por 3 horas.
4. Servir bien frío.
3. Helado de Maracuyá
Ingredientes:
2 cajitas de crema de leche 400 ml
1 lata de leche condensada
1 taza de jugo de maracuyá concentrado
Pulpa de 1 maracuyá opcional, para las semillas
Preparación:
1. Batir la crema de leche hasta que esté un poco aireada.
2. Incorporar la leche condensada y el jugo, mezclando bien.
3. Agregar la pulpa con semillas si se desea.
4. Verter en un recipiente con tapa y congelar 6 horas, revolviendo cada 2 horas para evitar cristales.
5. Servir en bolas
4. Bizcocho Esponjoso de Maracuyá
Ingredientes para la masa:
3 huevos
1 taza de aceite
1 taza de jugo concentrado de maracuyá
2 tazas de azúcar
2 tazas de harina de trigo
1 cda de polvo de hornear
Ingredientes para la cobertura:
1 lata de leche condensada
taza de jugo de maracuyá
Pulpa de 1 maracuyá
Preparación:
1. Licuar los huevos, el aceite, el jugo y el azúcar.
2. Pasar a un bol, añadir la harina y mezclar. Agregar el polvo de hornear al final.
3. Hornear en molde engrasado a 180 C por 40 minutos.
4. Para la cobertura, mezclar la leche condensada con el jugo hasta obtener una crema.
5. Cubrir el bizcocho frío y decorar con la pulpa fresca.
不 5. Tarta Fría de Maracuyá
Ingredientes para la base:
200 g de galletas tipo María molidas
100 g de mantequilla derretida
Ingredientes para el relleno:
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
1 taza de jugo de maracuyá concentrado
1 sobre de gelatina sin sabor 12 g
Ingredientes para la cobertura:
Pulpa de 2 maracuyás
taza de azúcar
taza de agua
Preparación:
1. Mezclar las galletas con la mantequilla y forrar el fondo de un molde desmontable. Congelar 15 min.
2. Licuar la leche condensada, la crema y el jugo.
3. Añadir la gelatina ya disuelta y batir de nuevo.
4. Verter sobre la base y refrigerar 4 horas.
5. Cocinar la pulpa con azúcar y agua hasta espesar, luego cubrir la tarta antes de servir.
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