Con 1 kilo de harina salen más de 30 donas esponjosas Ingredientes: 1 kg de harina de trigo 1 taza de azúcar taza de leche tibia 4 huevos taza de mantequilla a temperatura ambiente 15 g de levadura seca 1 cucharada de sal Aceite o grasa vegetal para freír Azúcar extra para rebozar Preparación paso a paso: Activar la levadura En un recipiente, mezcla la leche tibia con una cucharada de azúcar del total y la levadura. Deja reposar entre 10 y 15 minutos, hasta que espume. Preparar la masa En un bol amplio coloca la harina y haz un hueco en el centro. Agrega los huevos, el azúcar restante, la sal, la mantequilla y la mezcla de levadura activada. Integra bien todos los ingredientes y amasa durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave, elástica y ligeramente pegajosa, pero fácil de manejar. Forma una bola, ponla en un bol engrasado, cúbrela y deja reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño. Formar las donas Estira la masa con rodillo hasta un grosor de 1,5 cm. Corta las donas con moldes o utilizando dos vasos uno grande y otro pequeño. Colócalas en una bandeja con papel manteca y deja reposar otros 30 minutos tapadas con un paño. Freír Calienta el aceite o la manteca vegetal a fuego medio. Fríe las donas en tandas, dándoles la vuelta para que se doren de ambos lados. Retira y ponlas sobre papel absorbente. Decorar Cuando aún estén calientes, pásalas por azúcar granulada. Con esta receta salen alrededor de 31 donas grandes Consejos: Evita freírlas en aceite demasiado caliente para que no queden crudas por dentro. Si prefieres, puedes rellenarlas o bañarlas con chocolate una vez frías. Para una versión al horno, hornéalas a 180 C durante 12-15 minutos y luego pincélalas con mantequilla derretida antes de azucararlas. #donas #donuts #recetas #POSTRES