La cheesecake alla torta di noci pecan è un dessert ricco e indulgente che unisce due dessert classici in un’unica deliziosa sorpresa. La crosta di cracker graham fornisce una base croccante per lo strato di cheesecake cremoso e piccante, mentre lo strato di torta di noci pecan aggiunge un sapore dolce e ricco di noci. Questo dolce può essere personalizzato utilizzando frutta secca diversa come noci o mandorle. Goditi questa decadente cheesecake alla torta di noci pecan!
Ingredienti:
- 1 1/2 tazze di briciole di cracker graham
- 1/4 tazza di zucchero semolato
- 1/2 tazza di burro non salato, fuso
- 3 confezioni (8 once ciascuna) crema di formaggio, ammorbidita
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 4 uova
- 1/2 tazza di panna
- 1 tazza di noci pecan, tritate
- 1/2 tazza di sciroppo di mais scuro
- 2 cucchiai di burro non salato, sciolto
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 di cucchiaino di sale
Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 50-60 minuti Tempo di abbattimento: 2 ore
Valori nutrizionali: Porzione: 1 fetta (1/12 della ricetta) Calorie: 611 Grassi totali: 46 g Grassi saturi: 23 g Colesterolo: 173 mg Sodio: 395 mg Carboidrati totali: 43 g Fibra alimentare: 1 g Zuccheri: 35 g Proteine: 8 g
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 165°C.
- In una terrina, unisci le briciole di cracker Graham, 1/4 di tazza di zucchero semolato e il burro fuso non salato. Mescolare bene per unire.
- Premere la miscela di cracker Graham sul fondo di una padella a forma di molla da 9 pollici. Usa il dorso di un cucchiaio per lisciare il composto in uno strato uniforme.
- In un’altra ciotola, sbattere la crema di formaggio ammorbidita fino a renderla liscia e cremosa.
- Aggiungere 1 tazza di zucchero semolato e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia alla crema di formaggio e sbattere fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
- Versare la panna nella terrina e sbattere fino a quando non sarà ben amalgamata.
- Versare il composto di crema di formaggio sulla crosta di cracker graham nella padella a forma di molla.
- In una terrina separata, unisci le noci pecan tritate, lo sciroppo di mais scuro, il burro fuso non salato, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1/4 di cucchiaino di sale. Mescolare bene per unire.
- Versare il composto di noci pecan sopra il composto di crema di formaggio nella padella a forma di molla.
- Cuocere la cheesecake alla torta di noci pecan per 50-60 minuti o fino a quando la cheesecake è solidificata ma ancora leggermente tremolante al centro.
- Lasciare raffreddare completamente la cheesecake prima di metterla in frigorifero per almeno 2 ore.
- Tagliare a fette la cheesecake alla torta di noci pecan e servire.
