*Ingredienti:
°4 petti di pollo disossati senza pelle
°Sale e pepe, a piacere
°2 cucchiaini di olio d’oliva
°4 spicchi d’aglio, tritare
°1 c crema densa
°1/2 c di parmigiano grattugiato
°1/4 c tritare il prezzemolo fresco
°3-4 patate, sbucciate e tagliate in quattro
* Metodi:
Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
Condire i petti di pollo con sale anche pepe.
Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere i petti di pollo e cuocere per circa 3-4 minuti per lato, o fino a doratura.
Rimuovere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
Nella stessa padella, aggiungendo anche l’aglio tritato cuocendo per circa 30 secondi o fino a quando non è fragrante.
Versare la panna densa e cuocere a fuoco lento. Cuocere per circa 2-3 minuti o fino a quando la salsa si addensa leggermente.
Mantecare nel parmigiano grattugiato anche il prezzemolo tritato.
Aggiungere gli spicchi di patate nella padella e unire la salsa.
Trasferire la padella nel forno preriscaldato anche cuocendo per 20-25 minuti
Servire il pollo anche patate calde con salsa di crema di parmigiano all’aglio con un cucchiaio.
Puoi anche aggiungere verdure per farlo.
Godere!
