Lasagne arrotolate con prosciutto e funghi

Stupisci i tuoi ospiti a cena con questa ricetta unica e deliziosa di lasagne arrotolate con prosciutto e funghi! 🍝🍄👨‍🍳

Ingredienti:

• 12 lasagne
• 2 tazze di funghi affettati
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 2 cucchiai di burro non salato
• 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
• 2 tazze di latte
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero
• 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
• 8 once di prosciutto a fette sottili
• 2 tazze di mozzarella grattugiata
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
• Prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Indicazioni:

1. Preriscalda il forno a 190°C. Ungere una teglia da 9 × 13 pollici.
2. Cuocere le lasagne secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e sciacquare con acqua fredda.
3. In una padella capiente, soffriggere i funghi, la cipolla e l’aglio nel burro fino a quando le verdure sono tenere.
4. Cospargere di farina le verdure e mescolare fino a quando non si saranno amalgamate.
5. Aggiungere gradualmente latte, sale, pepe e noce moscata, mescolando continuamente.
6. Portare il composto a ebollizione, mescolando continuamente. Cuocere per 2 minuti o fino a quando non si addensa.
7. Distribuire su ogni lasagna uno strato di composto di funghi.
8. Ricoprire ogni pasta con uno strato di prosciutto e cospargere con mozzarella e parmigiano.
9. Arrotolare le lasagne e adagiarle con la cucitura rivolta verso il basso nella teglia preparata.
10. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere per 25-30 minuti.
11. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10-15 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie e diventa frizzante.
12. Lasciate raffreddare le lasagne per qualche minuto prima di servire.
13. Guarnire con prezzemolo tritato, se lo si desidera.
14. Godetevi questa deliziosa lasagna arrotolata con prosciutto e funghi! 🍝🍄😋

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