Que planter en novembre Favoris de saison fraîche pour garder votre jardin productif tout lhiver et prêt pour le printemps 塞 Légumes-feuilles résistants au froid ou hivernants Épinards Aiment les sols frais ; semez sous abri ou en châssis froid. Laitue dhiver Essayez des variétés robustes comme Winter Density ou Arctic King. Mâche Supporte les températures proches de zéro ; parfaite verdure hivernale. Chou kale Le froid renforce sa douceur ; un favori résistant au gel. Légumes asiatiques Tatsoï, Mizuna, Komatsuna prospèrent lors des journées courtes et fraîches. 凌 Légumes-racines pour les récoltes de début de printemps Ail Plantez les gousses avant le gel pour une récolte abondante en juillet. Échalotes et oignons Mettez-les en terre maintenant pour quils forment leurs bulbes au printemps. Navets et rutabagas Semez tôt dans les régions douces ou paillez pour passer lhiver. Betteraves Peuvent encore germer avec un semis tardif dans les climats doux. Radis Choisissez des variétés rapides 20 jours pour une dernière récolte croquante. 復 Brassicacées plants ou hivernants Choux et brocolis Dans les régions tempérées, laissez-les passer lhiver pour une récolte tardive. Choux de Bruxelles Idéals pour lhivernage dans les climats doux. Chou-fleur Préférez des variétés rustiques comme Snowball X ou Galleon. Herbes et cultures rapides Persil Très résistant au gel ; paillez pour protéger les racines. Coriandre Apprécie le climat frais actuel, monte en graine au printemps. Ciboulette et ciboule dail Divisez et replantez pour une repousse précoce au printemps. Fleurs et ornementales Bulbes de printemps Tulipes, jonquilles, jacinthes, alliums à planter maintenant. Pensées et violas Apportent de la couleur tout lhiver dans les climats doux. Choux et kalés ornementaux Décoratifs et résistants au gel. Alysse odorant Continue de fleurir en hiver dans les climats méditerranéens. Mufliers gueules-de-loup À planter maintenant pour des floraisons dès le début du printemps.