Ecco alcuni semplici consigli su come avere sempre a disposizione l’aglio fresco per insaporire i piatti della vostra cucina e non solo.
La cucina italiana è famosa in tutto il mondo, perché ricca di gustose ricette realizzate con ingredienti freschi e di ottima qualità . Tutte le nostre preparazioni si distinguono non solo per le materie prime che utilizziamo per realizzarle, ma anche per le spezie e i condimenti . Questi ultimi, infatti, aggiungono sapore, sapore e unicità a tutti i nostri piatti.
Tra le cose che non possono mai mancare in cucina c’è senza dubbio l’aglio che , oltre ad essere fondamentale nella preparazione di alcuni nostri piatti, possiede anche diverse proprietà benefiche per il nostro organismo. Questo ingrediente, infatti, è considerato un vero e proprio antibiotico naturale grazie alla presenza dell’allicina. Inoltre è in grado di rafforzare il sistema immunitario e contiene diversi minerali, tra cui lo zinco; manganese; iodio; ferro; magnesio e molti altri.
Possiamo tranquillamente affermare, quindi, che l’aglio è tra i prodotti più versatili di sempre, ideale sia per l’utilizzo come condimento in cucina, sia per il nostro benessere personale. Quindi, cosa buona e giusta sarebbe poterla coltivare in casa . È possibile? Ecco tutto quello che devi sapere al riguardo.
Come coltivare l’aglio in giardino
Se vivi in un campo aperto o, in alternativa, hai un terreno vicino a casa, puoi ricreare una piccola piantagione di aglio. In questo modo avremo la possibilità di averlo sempre a portata di mano.
Quando si decide di piantare l’aglio bisogna innanzitutto prestare attenzione al periodo dell’anno in cui si decide di farlo. La stagione ideale è l’autunno , in modo che la raccolta possa essere effettuata durante l’estate.
Inoltre, è buona norma acquistare l’aglio da piantare in negozi specializzati nella vendita di piante; inseriscili sempre nel terreno con la punta rivolta verso l’alto e annaffia i germogli con regolarità, ma senza esagerare con la quantità d’acqua, durante tutto l’anno.
Ricrea una piantagione in casa
Se invece volete piantare l’aglio nonostante l’assenza di un giardino, potete farlo anche in casa. Ci occorre un solo contenitore (è sufficiente un vasetto di yogurt o di margarina); un po’ di terra e, ovviamente, qualche spicchio d’aglio.
Per prima cosa foriamo il fondo del contenitore che abbiamo a disposizione, poniamolo su un sottovaso e versiamo al suo interno meno di due centimetri di terriccio. Dopodiché potrete inserire nel terreno gli spicchi d’aglio interi, sempre rivolti verso l’alto e senza togliere la buccia. A questo punto basterà aggiungere altra terra, questa volta circa un centimetro e mezzo.
Una volta portata a termine questa procedura, dovremo occuparci regolarmente della nostra piccola piantagione di aglio. È necessario posizionarla in un luogo soleggiato della casa, annaffiarla e recidere i fiori che si formano di tanto in tanto. Ciò contribuirà a preservare tutto il sapore dell’aglio.
Quando, con il tempo, cominciamo a notare la presenza delle foglie, significa che la crescita della pianta sta avvenendo correttamente e che, a partire dall’estate successiva, potremo raccogliere i frutti del nostro lavoro.
