2 Paste di Rivestimento Perfette Pasta di sucre Ingredienti 500 g di zucchero a velo 療 4 cucchiai di sciroppo di glucosio 3 cucchiai di acqua fredda 5 […]
fb2324
fb2324
Ravioli dolci di carnevale Questi ravioli dolci sono una vera delizia che mia mamma preparava sempre per Carnevale, un dolce tradizionale che porta con sé tanti ricordi e sapori autentici. Con un tempo di preparazione di soli 20 minuti, sono perfetti per chi vuole godersi un piatto goloso senza troppe difficoltà. Ecco come preparare questa prelibatezza in pochi e semplici passi! Ingredienti: 300 g di farina 00 50 g di zucchero 讀 2 uova 杻 50 g di burro fuso 拏 100 ml di latte 燎 250 g di ricotta ben scolata 100 g di gocce di cioccolato Scorza di limone facoltativa Zucchero a velo per decorare Olio di arachidi per friggere se si sceglie la versione fritta Preparazione versione al forno: 1 Inizia preparando limpasto: in una ciotola capiente, mescola la farina con lo zucchero, poi forma una fontana al centro e aggiungi le uova, il burro fuso, il latte e, se ti piace, la scorza di limone. Impasta con le mani fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, che dovrà risultare abbastanza morbido ma non appiccicoso. 2 Lascia riposare limpasto: avvolgilo nella pellicola trasparente e lascia riposare per 20 minuti, così che i sapori si amalgamino bene e limpasto diventi più facile da lavorare. 3 Prepara il ripieno: in una ciotola separata, unisci la ricotta ben scolata con lo zucchero e le gocce di cioccolato. Mescola bene fino a ottenere una crema morbida e uniforme, pronta per essere utilizzata come farcitura. 4 Forma i ravioli: prendi limpasto, stendilo sottilmente con un mattarello, ottenendo uno spessore di circa 2 mm. Usa un coppapasta o un bicchiere per ricavare dei dischi di impasto. Metti un cucchiaino di ripieno su ogni disco, quindi richiudi i ravioli a mezzaluna, premendo i bordi con una forchetta per sigillarli bene. 5 Cuoci i ravioli: se scegli la versione al forno, sistemali su una teglia rivestita di carta da forno, spennellali con un po di burro fuso o latte e cuoci in forno preriscaldato a 180C per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorati e croccanti. 6 Decora: una volta cotti, lascia raffreddare leggermente i ravioli e cospargili con zucchero a velo. Questi ravioli dolci sono perfetti per una merenda in compagnia o come dessert speciale durante il periodo di Carnevale. Provati sia al forno che fritti, sono sempre un successo!
Ravioli dolci di carnevale Questi ravioli dolci sono una vera delizia che mia mamma preparava sempre per Carnevale, un dolce tradizionale che porta con sé tanti ricordi e […]
fb2324
Rotolo alla Nutella Ingredienti per 8-10 porzioni: 讀 4 uova 120 g di zucchero 100 g di farina 00 療 1 cucchiaino di lievito per dolci 拏 1 cucchiaino di estratto di vaniglia opzionale….. . . . ………………………………………..ricetta nel primo c-o-m-m-e-n-t-o
Rotolo alla Nutella Ingredienti per 8-10 porzioni: 讀 4 uova 120 g di zucchero 100 g di farina 00 療 1 cucchiaino di lievito per dolci 拏 1 […]
fb2324
Seadas Sebadas 燎寧 Ingredienti per circa 24 seadas: Per la pasta violata: 200 g di semola di grano duro rimacinata 300 g di farina 00 蓼 15 g di zucchero 蓼 10 g di sale fino 讀 1 uovo 150 g di acqua 杻 20 g di burro 㮝 5 g di olio extravergine doliva 50 g di strutto Per il ripieno: 燎 300 g di primosale vaccino lasciato fuori frigo per 24 ore Scorza di 1 arancia Scorza di 1 limone 蓼 5 g di zucchero 蓼 5 g di sale fino Per guarnire: Miele di corbezzolo Tempi di preparazione: Preparazione: 25 minuti Cottura: 30 minuti Riposo: 24 ore impasto e formaggio Procedimento: 1 Prepara la pasta violata: Inizia versando la semola, la farina 00, lo zucchero e il sale nella planetaria. Aggiungi luovo e lacqua e impasta a bassa velocità per circa 15 minuti, fino a ottenere un composto uniforme. 爐 Quando limpasto è omogeneo, unisci il burro, lolio e lo strutto, continuando a impastare per altri 5 minuti. A questo punto, forma una palla con limpasto e avvolgila in un canovaccio. Lascia riposare in frigorifero per 24 ore, un passaggio fondamentale per dare consistenza alla pasta. 2 Prepara il ripieno di formaggio: Taglia il primosale a cubetti e scioglilo in una casseruola con un goccio dacqua a fuoco basso, mescolando fino a ottenere una consistenza filante. Aggiungi la scorza darancia e di limone grattugiata, che darà al ripieno una freschezza e un aroma agrumato irresistibile. Quando il formaggio è completamente sciolto, trasferiscilo su un piano di lavoro inumidito con acqua, appiattiscilo con le mani fino a ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro. Con un coppapasta, ritaglia dei dischi di 20 cm di diametro. 3 Assembla le seadas: Riprendi limpasto dal frigorifero e stendilo con un mattarello o una sfogliatrice fino a ottenere una sfoglia sottile di circa 1 mm di spessore. Adagia i dischi di formaggio sulla sfoglia, lasciando spazio tra uno e laltro. Ripiega la sfoglia per coprire il formaggio e sigilla bene i bordi, eliminando laria intorno ai dischi. Puoi usare una rotella per i bordi o i rebbi di una forchetta per sigillare le seadas in modo perfetto. 4 Friggi le seadas: Scalda abbondante olio di semi a 130-140C in una padella capiente. Immergi una seada alla volta nellolio caldo e cuocila fino a doratura, girandola delicatamente per uniformare la cottura. Mentre frigge, nappala con lolio caldo per ottenere una crosta croccante e dorata. Quando è pronta, scolala su carta da cucina per eliminare lolio in eccesso e servirla al meglio. 5 Guarnisci e servi: Guarnisci le seadas calde con abbondante miele di corbezzolo, che si fonderà con la croccantezza dellimpasto e il cuore filante del formaggio, creando un equilibrio perfetto tra dolce e salato. Puoi anche usare zucchero a velo per una guarnizione più delicata. Servi subito per gustare al meglio questo piatto tradizionale sardo. 李 Consigli e Astuzie: Per un formaggio perfetto, lascia il primosale fuori dal frigorifero per 24 ore. In questo modo svilupperà una leggera nota acidula e diventerà più filante durante la preparazione. 燎 Se vuoi un impasto ancora più tradizionale, usa lo strutto. Tuttavia, se preferisci una versione più leggera, puoi sostituirlo con burro o olio doliva. 杻㮝
Seadas Sebadas 燎寧 Ingredienti per circa 24 seadas: Per la pasta violata: 200 g di semola di grano duro rimacinata 300 g di farina 00 蓼 15 g […]
fb2324
Torta allo Yogurt e Gocce di Cioccolato: Soffice, Golosa e Senza Burro! Ingredienti per una tortiera da 20 cm 讀 3 uova medie 125 g di yogurt bianco oppure alla frutta 250 g di farina 00………..RICETTA
Torta allo Yogurt e Gocce di Cioccolato: Soffice, Golosa e Senza Burro! Ingredienti per una tortiera da 20 cm 讀 3 uova medie 125 g di yogurt bianco […]
fb2324
Frittata di Mele in Padella: il dolce senza forno pronto in 5 minuti! 茶 Ingredienti per una padella da 20 cm 2-3 porzioni 2 uova 2 mele Golden o renette 120 ml di latte 60 g di farina 00 40 g di zucchero semolato 15 g di uvetta Succo di 1 limone Scorza grattugiata di 1 limone bio cucchiaino di cannella in polvere Burro q.b. per ungere la padella Zucchero a velo q.b. per decorare Preparazione passo passo 1. Prepara le mele Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a spicchi sottili. Metti gli spicchi in una ciotola con il succo di limone e cucchiaino di cannella. Lascia insaporire per circa 20 minuti: diventeranno profumatissime! Intanto puoi mettere in ammollo luvetta in acqua tiepida per farla rinvenire. 2. Prepara il composto dolce 北 In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Aggiungi la scorza di limone grattugiata, poi il latte e la farina setacciata, mescolando delicatamente. See also Marmellata di Castagne 3. Aggiungi i profumi Strizza bene luvetta ammollata e aggiungila al composto. Unisci anche le mele insaporite e mescola delicatamente per distribuirle in modo uniforme. 4. Cottura in padella Ungi una padella antiaderente da 20 cm con una noce di burro e scaldala a fuoco dolce. Versa limpasto nella padella, livella leggermente con una spatola. Copri con un coperchio e cuoci a fuoco basso per circa 10 minuti. Quando la superficie comincia a rassodarsi, aiutati con un piatto per capovolgere la frittata come una tortilla! e cuoci per altri 5 minuti sullaltro lato. 5. Servi e gusta! Trasferisci la tua frittata di mele su un piatto da portata. Spolvera con zucchero a velo e servi a fette come una torta. Perfetta calda, ma buonissima anche fredda o il giorno dopo!
Frittata di Mele in Padella: il dolce senza forno pronto in 5 minuti! 茶 Ingredienti per una padella da 20 cm 2-3 porzioni 2 uova 2 mele Golden […]
fb2324
丹 Pancake alla Banana e Avena: La Colazione Sana e Golosa che Cercavi! Una ricetta semplice e nutriente per iniziare la giornata con il piede giusto. Questi pancake sono deliziosi, leggeri e perfetti per chi cerca un pasto sano ma soddisfacente. Cosa ti serve per circa 6 pancake: 1 banana ben matura 北 100 g di yogurt greco puoi usare la versione light se preferisci…… . . ………………………….ricetta nel primo commento
丹 Pancake alla Banana e Avena: La Colazione Sana e Golosa che Cercavi! Una ricetta semplice e nutriente per iniziare la giornata con il piede giusto. Questi pancake […]
fb2324
Parmigiana di patate al forno 凜燎 Ingredienti per 2-3 persone: 350 g di patate 凜 100 g di prosciutto cotto 100 g di provola 燎 180 g di besciamella q.b. di Parmigiano Reggiano DOP 燎 q.b. di pangrattato q.b. di burro per lo stampo 杻 Sale 蓼 Pepe nero q.b. Strumenti: Pirofila Affettatrice o mandolina Pelapatate 凜 Preparazione: Inizia preparando le patate: lava bene le patate sotto lacqua corrente e pelale con un pelapatate. Dopodiché, tagliale a fettine sottilissime, circa 1 mm di spessore, utilizzando unaffettatrice o una mandolina per ottenere una fetta uniforme che garantisca una cottura omogenea. Ora, prendi una pirofila e ungila con una generosa quantità di burro, poi cospargi il fondo e i bordi con pangrattato. Questo passaggio aiuterà a formare una crosticina dorata durante la cottura, evitando che il piatto si attacchi. Passa alla stratificazione: inizia disponendo uno strato di patate sul fondo della pirofila, cercando di non sovrapporle troppo. Cospargi con un pizzico di sale e pepe, quindi aggiungi una cucchiaiata di besciamella, una fetta di prosciutto cotto e alcune fettine di provola. Ogni ingrediente va distribuito uniformemente per garantire un equilibrio perfetto di sapori. Prosegui creando altri strati: ripeti il procedimento alternando patate, besciamella, prosciutto e provola fino ad esaurire gli ingredienti. Limportante è fare in modo che ogni strato sia ben bilanciato, senza affollare troppo le patate. Termina con uno strato di besciamella, cospargi abbondantemente con pangrattato e parmigiano reggiano grattugiato, che conferirà alla parmigiana una crosticina irresistibile e un sapore ricco. Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 180-190C per circa 40 minuti. Dopo questo tempo, controlla la cottura: le patate devono risultare morbide e il top deve essere dorato e croccante. Lascia intiepidire per qualche minuto prima di tagliare e servire. La parmigiana di patate al forno è perfetta da gustare come piatto unico o come contorno ricco e saporito. Buon appetito!
Parmigiana di patate al forno 凜燎 Ingredienti per 2-3 persone: 350 g di patate 凜 100 g di prosciutto cotto 100 g di provola 燎 180 g di […]
fb2324
稜 Focaccia Morbida Senza Impasto! Ingredienti: 300 g di farina 00 200 ml di acqua tiepida bustina di lievito di birra secco circa 3 g ………….
稜 Focaccia Morbida Senza Impasto! Ingredienti: 300 g di farina 00 200 ml di acqua tiepida bustina di lievito di birra secco circa 3 g ………….
fb2324
Torta allo Yogurt Greco del Mattino: leggera come una nuvola, approvata dalla nutrizionista! Ingredienti per 6 porzioni 400 g di yogurt greco meglio se intero per una consistenza più vellutata 3 uova 40 g di amido di mais………..RICETTA
Torta allo Yogurt Greco del Mattino: leggera come una nuvola, approvata dalla nutrizionista! Ingredienti per 6 porzioni 400 g di yogurt greco meglio se intero per una consistenza […]