Le barrette di cioccolato Payday fatte in casa sono un trattamento delizioso e soddisfacente, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolci. La combinazione di arachidi tostate a secco e marshmallow in miniatura è sia croccante che gommosa. La caramella è fatta con una semplice miscela di burro, zucchero e latte, che viene bollita fino a renderla morbida e poi versata sopra le arachidi e i marshmallow. Queste barrette di cioccolato possono essere conservate in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana. Goditi queste gustose e avvincenti barrette di caramelle Payday fatte in casa!
Ingredienti:
- 2 tazze di arachidi tostate secche
- 2 tazze di marshmallow in miniatura
- 1/2 tazza di burro non salato
- 2 tazze di zucchero semolato
- 1/2 tazza di latte intero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 di cucchiaino di sale
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15-20 minuti
Valori nutrizionali: Porzione: 1 barretta Calorie: 251 Grassi totali: 12 g Grassi saturi: 5 g Colesterolo: 20 mg Sodio: 97 mg Carboidrati totali: 35 g Fibra alimentare: 1 g Zuccheri: 31 g Proteine: 3 g
Istruzioni:
- Ungere una teglia da 9 × 13 pollici e metterla da parte.
- In una grande terrina, unisci le arachidi tostate secche e i marshmallow in miniatura. Mescola bene per unire.
- In una casseruola media, sciogliere il burro non salato a fuoco basso.
- Aggiungi lo zucchero semolato, il latte intero e il sale nella casseruola. Mescolare bene per unire.
- Aumentare il fuoco a medio-alto e portare a ebollizione la miscela, mescolando continuamente.
- Riduci il fuoco a medio-basso e fai sobbollire la miscela per 5-7 minuti o finché non raggiunge uno stadio di palla morbida (235 ° F-240 ° F su un termometro per caramelle).
- Togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere l’estratto di vaniglia.
- Versare il composto caldo sopra le arachidi e i marshmallow nel boccale.
- Mescolare bene per unire.
- Versare il composto nella teglia imburrata.
- Lasciare raffreddare e impostare le caramelle per almeno 1 ora prima di affettare e servire.
