Come possiamo prenderci cura al meglio della nostra erba aromatica per eccellenza? Un cucchiaio di un ingrediente naturale e facilmente disponibile può aiutarci ad avere un basilico sano e rigoglioso per anni.
La cultura italiana è tra le più belle e ricche del mondo, soprattutto quando si parla di arte culinaria. È già noto quanto la nostra cucina sia amata e apprezzata dalle persone di tutto il mondo. Il merito di questa meravigliosa reputazione, oltre che delle gustose ricette tipiche di ogni regione, è anche e soprattutto delle materie prime che abitualmente utilizziamo, tutte di ottima qualità e con un sapore unico che le contraddistingue.
Anche le spezie e le erbe aromatiche , quando si parla della cucina italiana, ricoprono un ruolo di primaria importanza, sia per insaporire che per guarnire i nostri piatti. Timo, rosmarino e prezzemolo, infatti, sono solo alcune delle erbe che rendono unico ogni boccone. Ma l’aroma che meglio esprime l’essenza dell’Italia a tavola è uno solo: il basilico . Lascia cuocere; greggio; posizionato sulla pizza; in un piatto di spaghetti o tra strati di parmigiana, il basilico sprigiona un sapore inimitabile, ecco perché non può mai mancare nelle nostre case.
Il modo migliore per averla sempre a portata di mano è acquistare una piccola pianta e tenerla sul terrazzo o in giardino, ma non è raro che secchi e muoia dal nulla. Infatti, per evitare che ciò accada, esiste un metodo facile e naturale che tutti possiamo mettere in pratica. Cosa ci serve? Un ingrediente. Quale? Scopriamolo insieme.
Basilico: come renderlo sano e rigoglioso
Avere tutto quello che ci serve a portata di mano è fondamentale quando si cucina, ecco perché sarebbe utile avere una pianta per ogni tipo di erba aromatica . Si possono tenere anche sul terrazzo, non è necessariamente necessario avere un giardino, e uno che non può assolutamente mancare è il basilico.
Come tutte le cose, anche questa piccola pianta ha bisogno di cure per mantenersi sana, bella e rigogliosa nel tempo. Farlo non è difficile, ci servono solo dei fondi di caffè . Non tutti sanno che questa sostanza contiene una grande quantità di azoto , l’elemento perfetto per concimare le piante. Questo metodo prevede l’utilizzo di circa un cucchiaio di fondi di caffè e lo sbriciolamento nel terreno della pianta di basilico prima di annaffiarla . Semplice ma efficace!
Piccole precauzioni
L’uso dei fondi di caffè per concimare la nostra pianta di basilico garantirà che rimanga rigogliosa per anni. Ma ci sono anche altri piccoli accorgimenti che, se messi in pratica, possono fare la differenza. Innanzitutto, subito dopo aver acquistato la pianta, è bene rimuovere non solo la pellicola di plastica in cui è avvolta, ma anche le foglie secche e i rametti.
A questo punto è molto importante decidere dove posizionare la pianta. Il basilico ha bisogno della luce solare per crescere bene, quindi può essere tenuto sul terrazzo. Il calore eccessivo, tuttavia, può danneggiarlo. In primavera, quindi, assicuriamoci che la temperatura a cui lo esponiamo non scenda sotto i 15°C, e che in estate invece non superi i 30°C.
Infine, è molto importante assicurarsi che non ci sia acqua in eccesso nel sottovaso dopo averlo annaffiato. La sua presenza, infatti, può far marcire le radici della pianta .
