Il basilico, l’alleato aromatico della raffinata cucina mediterranea, prospera meglio in un luogo inaspettato per una crescita robusta e perenne.
Essendo una pianta annuale, il basilico fiorisce in molta luce solare e in un clima mite. Il periodo ideale per la semina è quello primaverile, che permette alla pianta di svilupparsi in modo esuberante. Le foglie di basilico ricevono luce diretta, favorendo temperature di quindici gradi o più. Una coltivazione di successo richiede la conoscenza dei segreti di esperti orticoltori, garantendo la resistenza della pianta contro parassiti e insetti. C’è un luogo unico, non molto conosciuto, dove puoi piantare il basilico per ottenere risultati rigogliosi.
Pianta di basilico: informazioni di cui hai bisogno
Questa erba aromatica, conosciuta come la regina della cucina ligure e ingrediente essenziale del pesto genovese, è scientificamente conosciuta come Ocimum basilicum e appartiene alla famiglia delle Lamiaceae.
Le foglie di basilico, apprezzate per conferire un sapore distinto a molti piatti, sono apprezzate anche da giardinieri e appassionati per il loro contributo aromatico agli orti. Inoltre, il basilico funge da repellente naturale per gli insetti.
Diverse varietà, tra cui basilico genovese, basilico viola, basilico alla liquirizia, basilico alla menta e altro ancora, offrono una varietà di opzioni di coltivazione. La pianta del basilico, alta fino a mezzo metro, può produrre fiori rosa o bianchi.
Proprietà nutrizionali delle foglie di basilico
Oltre ai suoi usi culinari, le foglie di basilico sono un tesoro nutrizionale, ricco di sali minerali, vitamine, acidi grassi omega-3, con contenuto calorico trascurabile e un basso indice glicemico.
Basilico in crescita: una guida
Adatti sia per le aiuole che per i vasi da balcone, i semi di basilico vanno interrati e ricoperti con terra. La primavera, soprattutto l’inizio di aprile, è il periodo migliore per la semina per favorire un germogliamento vigoroso. Il terreno fertile, arricchito con fertilizzanti naturali come lievito di birra e fondi di caffè, favorisce la crescita sana del basilico. La fecondazione dovrebbe avvenire due volte l’anno, in primavera e in autunno.
Posizione ideale per il bellissimo basilico
Il luogo non convenzionale ma perfetto per coltivare il basilico è il balcone o il giardino dove prevale la luce solare diretta. Le foglie di basilico prosperano nei climi caldi e miti, non amano l’ombra e le condizioni difficili. Si consiglia di ripiantare il basilico in un vaso nero di medie dimensioni e di mantenere un’irrigazione adeguata per evitare la disidratazione del terreno.
Raccolta del basilico: una pietra miliare
Una volta che le foglie del basilico sono rigogliose e vibranti, è il momento della raccolta, sia per preparare il pesto che per arricchire vari piatti con il loro tocco saporito.
Queste informazioni garantiscono la crescita e la raccolta delle foglie di basilico tutto l’anno, garantendo una fornitura costante di deliziose creazioni di pesto!
