Il basilico è una delle piante aromatiche indispensabili da avere sul davanzale della finestra. Vedi quando non annaffiarlo.
Soprattutto in estate, il basilico è protagonista di piatti freschi grazie al suo aroma dolce e delicato.
Basilico: la pianta aromatica per eccellenza
A chi non piacerebbe avere una pianta di basilico sul davanzale? Molte persone, infatti, ne possiedono già una, oltre ad altre piante aromatiche che possono essere facilmente utilizzate in cucina. Impossibile pensare ai pomodori in scatola senza la tipica foglia di basilico all’interno, o alla pizza margherita. Il basilico è una delle piante aromatiche insite nella cultura culinaria italiana.
Il basilico è una delle piante aromatiche insite nella cultura culinaria italiana, tanto che se ne consuma molto, soprattutto in estate, per creare piatti veloci e allo stesso tempo gustosi e antizolfo, come le indispensabili insalate. Coltivare il basilico è particolarmente semplice. Inoltre la presenza di una pianta di basilico sul davanzale o sul balcone tiene lontane le zanzare. Ci sono, tuttavia, alcune precauzioni da prendere per mantenere la pianta sana e rigogliosa.
Quando innaffiare?
La pianta di basilico va posizionata in un luogo arieggiato, ma non alla luce diretta del sole. Le foglie verdi di basilico non sono sempre vitali. Difficilmente possono diventare neri o gialli, ma peggio ancora possono marcire, proprio come l’intera pianta. La longevità e la salute della pianta dipendono molto spesso dall’irrigazione.
Quando fa caldo, la pianta ha bisogno di molta acqua: circa due annaffiature al giorno. Per sapere quando la pianta ha bisogno di acqua, basta toccare il terreno e controllare se è asciutto o bagnato. Nel primo caso, dovrà essere annaffiato.
Ma attenzione. Se le foglie iniziano a diventare nere o marcire, la pianta potrebbe essere stata inondata e potrebbe morire. La soluzione è esporla al sole per asciugarla. Si può utilizzare anche il metodo della pacciamatura, utilizzato in agricoltura, ponendo sul terreno foglie o sughero.
Se pensi che sia troppo tardi e la pianta di basilico stia già morendo, basta potarla di nuovo, lasciando solo i nodi. È da questi nodi che possono crescere nuove foglie.
E se devi andare in vacanza? Se è solo per pochi giorni, puoi utilizzare un metodo molto economico: quello delle bottiglie capovolte. D’altra parte, se stai via più a lungo, puoi utilizzare metodi di irrigazione a goccia che in molti casi sono alimentati a energia solare.
