Bien Choisir Ses Oranges 1 Choisissez des fruits ronds et bien proportionnés Les oranges à la forme régulière sont souvent plus mûres et plus riches en jus. Les formes irrégulières peuvent révéler un goût moins prononcé. 2 Privilégiez celles qui sont lourdes en main À taille égale, lorange la plus lourde contient généralement davantage de jus, ce qui la rend plus savoureuse et désaltérante. 3 Analysez laspect de la peau Une écorce lisse, ferme et de couleur éclatante est le signe dun fruit arrivé à maturité. Évitez les peaux ternes ou plissées, signes de déshydratation. 4 Évitez les fruits trop légers ou mous Une orange qui manque de densité ou qui senfonce légèrement au toucher contient souvent moins de jus et offre une saveur plus faible. Avec quelques critères simples, il devient facile de choisir des oranges juteuses, parfumées et pleines de vitalité.