Biscotti all’arancia e yogurt senza burro. Sono perfetti per la prima colazione, ma nulla vieta di mangiarli come spuntino (magari con una buona tazza di tè) o subito dopo un pasto.
Biscotti estremamente leggeri che soddisfano anche chi è a dieta. Una ricetta facile e veloce.
Come preparare i biscotti allo yogurt all’arancia senza burro
Ingredienti per 30 biscotti :
400 g di farina
180 g di zucchero
200 ml di succo d’arancia
20 ml di olio
250 g di yogurt
15 g di buccia d’arancia grattugiata
10 g di lievito in polvere
1 uovo
Preparazione:
Versare il succo d’arancia in una ciotola e aggiungere l’uovo, l’olio, la scorza d’arancia grattugiata, lo yogurt e lo zucchero. Mescolare bene con una frusta.
Aggiungere la farina e il lievito e mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Spennellare il fondo di una teglia con olio.
Prelevare un cucchiaio di impasto e disporlo sulla teglia. Continuare in questo modo fino a terminare l’impasto.
Infornare a 180°C per 20 minuti.
Quando è pronto, cospargere di zucchero a velo e servire.
