Biscotti Noci e Mandorle: Croccanti e Golosi Questi biscotti sono un perfetto equilibrio tra croccantezza e gusto, ideali per una pausa dolce o da accompagnare a una tazza di tè fumante. Facili da preparare e ricchi di sapore, conquisteranno tutta la famiglia! Ingredienti per circa 20 biscotti 讀 1 uovo 讀 120 g di noci tritate 120 g di mandorle pelate tritate 150 g di farina 00 80 g di zucchero di canna 80 g di burro morbido 杻 1 cucchiaino di lievito per dolci 療 Un pizzico di sale 蓼 Scorza grattugiata di 1 limone facoltativa Preparazione 1 Prepara limpasto In una ciotola capiente, mescola il burro morbido con lo zucchero di canna fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Aggiungi luovo e continua a mescolare fino a incorporarlo completamente. 2 Unisci gli ingredienti secchi In unaltra ciotola, setaccia la farina con il lievito e aggiungi un pizzico di sale. Unisci il composto di farina alla crema di burro e zucchero, mescolando con una spatola o le mani fino a ottenere un impasto compatto. 3 Aggiungi noci e mandorle Incorpora le noci e le mandorle tritate allimpasto, mescolando delicatamente per distribuirle uniformemente. Se desideri un tocco di freschezza, aggiungi anche la scorza di limone grattugiata. 4 Forma i biscotti Con le mani leggermente infarinate, preleva piccole quantità di impasto e forma delle palline. Schiacciale leggermente per dare la classica forma dei biscotti. Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando un po di spazio tra uno e laltro. 5 Cuoci i biscotti Preriscalda il forno a 180C modalità statica. Cuoci i biscotti per circa 12-15 minuti, o fino a quando saranno leggermente dorati ai bordi. Sfornali e lasciali raffreddare completamente sulla teglia, così diventeranno ancora più croccanti. Consigli per servire Servi i biscotti con una tazza di tè, caffè o cioccolata calda per un momento di puro piacere. Conserva i biscotti in una scatola di latta o in un contenitore ermetico per mantenerli croccanti fino a una settimana. Varianti Sostituisci le mandorle con nocciole per un sapore diverso. Aggiungi 50 g di gocce di cioccolato per rendere i biscotti ancora più golosi. Se preferisci un tocco speziato, incorpora un pizzico di cannella o noce moscata allimpasto. Questi biscotti noci e mandorle sono perfetti per ogni occasione, dal tè pomeridiano a una dolce pausa durante la giornata. Croccanti, profumati e irresistibili, conquisteranno grandi e piccini. Buon appetito!