Gustosi biscotti alle mele per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Inoltre, questi biscotti alle mele possono essere serviti come dessert anche dopo cena.
Inoltre, questi biscotti sono ideali per chi vuole fare il pieno di vitamine, dato che le mele sono un frutto dalle molte proprietà benefiche.
Come preparare i biscotti alle mele
Ingredienti per 12 persone:
250 g di farina
150 g di yogurt
60 g di burro fuso
6 mele
50 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
Per la glassa
50 g di zucchero
½ cucchiaino di cannella
1 uovo
Preparazione:
Per prima cosa, mescolare il burro fuso con lo zucchero, lo yogurt e il sale con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere la farina e il lievito e mescolare bene. Impastare quindi a mano.
Formare una palla, stenderla e metterla in frigorifero per 1 ora.
Nel frattempo, sbucciare le mele, tagliarle a metà, togliere il torsolo e metterle da parte in una ciotola.
Togliere l’impasto dal frigorifero e tagliarlo in 12 pezzi uguali. Formare delle palline e stenderle sul piano di lavoro infarinato fino a raggiungere uno spessore di 2-3 cm.
Disporre una mezza mela, chiudere i bordi e spennellare la superficie con l’uovo sbattuto. Passare i biscotti nello zucchero e nella cannella.
Infine, infornare a 180°C per 30-35 minuti.
Una volta pronti, servire i biscotti alle mele.
