Se siete abituati a bere una buona tazza di latte al mattino, questi biscotti sono perfetti per una colazione golosa.
Gli ingredienti necessari sono facili da reperire, perché tutti hanno sempre in dispensa farina, un uovo, olio e dolcificante (o zucchero).
Certo, in questo modo è possibile realizzare biscotti estremamente sani e genuini. Le uova sono ricche di proteine e hanno un alto valore biologico. Forniscono inoltre una buona quantità di vitamina A, vitamina B1, vitamina D, vitamina E, fosforo, ferro e zinco.
Come fare i biscotti dip senza burro
Ingredienti per circa 18 biscotti:
- 220 g di farina
- 70 ml di olio
- 40 g di dolcificante stevia (o 80 g di zucchero)
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- ¼ cucchiaino di sale
Preparazione :
- Per preparare questi biscotti dip senza burro, inizia sbattendo l’uovo in una ciotola
- Aggiungere un pizzico di sale, il dolcificante stevia (o zucchero) e l’estratto di vaniglia, quindi mescolare bene con una frusta
- Aggiungere ora l’olio e mescolare
- Setacciate e aggiungete la farina e il lievito, poi continuate a mescolare con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo
- A questo punto infarinate leggermente il piano di lavoro e dividete l’impasto a metà
- Formate dei salsicciotti, appiattiteli, poi create delle linee con una forchetta e tagliate i biscotti a rettangoli
- Infine disponete i biscotti in una teglia foderata di carta da forno
- Cuocere i biscotti per 15 minuti a 180°C
- Una volta cotte, spolverizzatele di zucchero a velo e servitele.
