Bizcocho en Licuadora
Ingredientes:
3 huevos
1 taza de azúcar
1/2 taza de aceite vegetal
1 taza de leche
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear opcional, para que esponje más
1 pizca de sal opcional
Preparación paso a paso:
1. Preparar la licuadora
Coloca en la licuadora los huevos, el azúcar, la leche y el aceite. Licúa a velocidad media hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
2. Agregar los secos
Añade poco a poco la harina y el polvo para hornear, mezclando en la licuadora a baja velocidad o con una espátula para evitar grumos. Si deseas, agrega una pizca de sal para realzar el sabor.
3. Engrasar el molde
Unta un molde con un poco de mantequilla y espolvorea harina, o fórralo con papel encerado.
4. Hornear
Precalienta el horno a 180 C. Vierte la mezcla en el molde y hornea de 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
5. Dejar enfriar y servir
Retira del horno, deja reposar 10 minutos antes de desmoldar. Sirve frío o tibio, ideal para acompañar con café o leche.
Tip extra: Si quieres variar, puedes agregar ralladura de limón o naranja, o incluso unas gotas de vainilla para darle más aroma.
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