Bocconcini di pasta sfoglia con cipolla, formaggio Gouda, jalapeño e burro all’aglio

Ingredienti:

• 1 foglio di pasta sfoglia, scongelato secondo le istruzioni sulla confezione
• 1/2 tazza di cipolle a dadini
• 1/2 tazza di formaggio Gouda grattugiato
• 1-2 jalapeños, tagliati a fettine sottili (se lo si desidera, vengono rimossi i semi per ridurre il calore)
• 2 cucchiai di burro non salato, sciolto
• 1-2 spicchi d’aglio tritati
• Sale e pepe a piacere
• Prezzemolo fresco o coriandolo tritato (facoltativo, per guarnire)

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 200°C e fodera una teglia con carta da forno.
2. In una piccola casseruola, sciogliere il burro a fuoco basso. Aggiungere l’aglio tritato e cuocere per circa 1 minuto fino a quando non diventa fragrante. Metti da parte il burro all’aglio.
3. Su un piano leggermente infarinato stendete leggermente la pasta sfoglia per appianare eventuali pieghe e facilitarne il taglio.
4. Tagliare la pasta sfoglia in piccoli quadrati, circa 2×2 pollici ciascuno, usando un coltello affilato o un tagliapizza.
5. Trasferire i quadrati di pasta sfoglia sulla teglia preparata, lasciando un po’ di spazio tra ogni quadrato.
6. In una ciotola, mescola insieme le cipolle a dadini, il formaggio Gouda grattugiato e i jalapeños a fette sottili. Condite con sale e pepe a piacere.
7. Metti una piccola quantità di composto di cipolla, formaggio e jalapeño su ogni quadrato di pasta sfoglia, lasciando un piccolo bordo attorno ai bordi.
8. Usando un pennello da cucina, spennellare generosamente il burro all’aglio sui quadrati di pasta sfoglia, compresi i bordi.
9. Cuocere in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e gonfia e il formaggio è fuso e spumoso.
10. Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente i bocconcini. Guarnire con prezzemolo tritato o coriandolo, se lo si desidera.
11. Servi questi deliziosi bocconcini di pasta sfoglia con cipolla, formaggio Gouda, Jalapeño e burro all’aglio come gustoso antipasto o spuntino per le feste. Goditi i loro sapori burrosi, di formaggio e leggermente piccanti!

Nota: puoi regolare la quantità di fette di jalapeño in base al tuo livello di piccantezza preferito. Ricorda di maneggiare i jalapeños con cura e di lavarti accuratamente le mani dopo averli maneggiati, soprattutto se rimuovi i semi.