Ciao amici, oggi vi propongo questi deliziosi boudoir alla crema di cocco e limone. Sono ideali come finger food e come dessert di fine pasto.
Come preparare il boudoir di crema di cocco al limone
Ingredienti:
2 confezioni di boudoir
250 g di mascarpone
2 cucchiai di zucchero a velo
2 cucchiai di limoncello
1 foglio di gelatina
2 cucchiai di cocco grattugiato
Preparazione:
Per prima cosa, ammorbidire la gelatina in una ciotola con acqua fredda. In un’altra ciotola, mescolare lo zucchero con il mascarpone con un mixer elettrico.
Aggiungere il limoncello e il cocco grattugiato e mescolare per qualche minuto. Strizzare la gelatina e scioglierla in 1 cucchiaio di latte caldo.
Raffreddare e aggiungere la gelatina al composto e mescolare bene. Mettere la crema in frigorifero per 1 ora.
Togliere la crema dal frigorifero e trasferirla in un sacchetto da pasticcere. Farcire i boudoir con la crema di cocco e limone.
Decorare la superficie con il cocco grattugiato e riporre i boudoir ripieni in frigorifero per 1 ora.
Servire i boudoir con crema di cocco e limone freddi.
