Il brie en croute al forno con timo e more è un delizioso antipasto che combina la bontà cremosa del formaggio brie con i sapori dolci e piccanti delle more e del timo. Ecco una ricetta per realizzarlo:
Ingredienti:
- 1 forma di formaggio brie (8-10 once)
- 1 foglio di pasta sfoglia, scongelato
- 1/2 tazza di more fresche
- 1 cucchiaio di foglie di timo fresco
- 1 uovo sbattuto
- 1 cucchiaio di miele
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Sciacquate le more e privatele di eventuali gambi.
- Stendete la pasta sfoglia su un piano leggermente infarinato e mettete al centro il brie.
- Cospargere le more e le foglie di timo sopra il brie.
- Piega i bordi della pasta sopra e sopra il brie, premendo i bordi insieme per chiuderlo bene.
- Spennellare la parte superiore della pasta con l’uovo sbattuto.
- Cuocere il brie en croute nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sarà dorata e gonfia.
- Cospargere il miele sopra il brie en croute cotto.
- Servire caldo con cracker o pane.
