Ecco il piatto sano e gustoso, i broccoletti di pollo gratinati. Una ricetta classica dai sapori da leccarsi i baffi .
Oltre allo squisito sapore dei broccoli, goditi anche i vari benefici che offre . È in particolare un ortaggio ricco di vitamine, fibre e antiossidanti .
Il suo matrimonio con gli altri ingredienti offre una festa di sapori che si traduce in un gusto unico . Una vera benedizione per le papille gustative.
Gli ingredienti di questa ricetta sono facili da maneggiare, nessun trattamento particolare, solo passaggi classici .
Senza ulteriori indugi, uniscili e andiamo in cucina a ripulire questo gratin di broccoli di pollo . Buona preparazione!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: per 6 persone
ingredienti
900 g di broccoli 900
g di filetti di pollo
20 ml di olio vegetale
1 cucchiaino di peperoncino in scaglie
1 cucchiaino di timo Un pizzico di
sale e pepe
qb Per la salsa:
60 g di farina
700 ml di latte
1 cucchiaio di olio Un
pizzico di sale e pepe qb
Per la decorazione:
100 g mozzarella grattugiata
Preparazione
Come fare il gratin di broccoli di pollo?
Pulite i broccoli eliminando le cimette e mettete queste cimette su un piatto.
Tagliare i petti di pollo a dadini e metterli in un piatto, quindi condirli con pepe, peperoncino, timo e sale.
Amalgamare bene il tutto con le mani prima di adagiarli in una teglia di metallo precedentemente unta di olio.
Distribuire uniformemente, quindi adagiarvi sopra i broccoli.
Adesso mettete il latte in un pentolino e fatelo scaldare. Aggiungere la farina setacciata mescolando manualmente per 2 minuti con una frusta.
Appena il composto si addensa, condite con sale, pepe e un cucchiaio di olio, quindi frullate energicamente un’ultima volta prima di spegnere il fuoco.
Versate la salsa nei broccoli, schiacciate il tutto con una spatola e coprite con un foglio di carta forno e un foglio di alluminio.
Mettere in forno precedentemente riscaldato a 200°C per 35 minuti.
Togliere la carta, quindi spalmare sopra il formaggio, quindi introdurre nuovamente per 10 minuti, senza coprire la preparazione.
Infine, togli i broccoli di pollo gratinati. Servire caldo.
