Quando mangi una banana di solito fai una cosa, la sbucci, butti via la buccia e mangi il frutto. È un’abitudine sbagliata, perché anche se pensi di non poter fare nulla con le bucce di banana, possono sempre essere utili in mille modi.
Sono tantissime le cose che si possono fare con una buccia di banana, seguendo l’arte del riciclo. Non tutte le casalinghe lo sanno, chi già lo conosce non può più farne a meno.
Le bucce possono essere utilizzate direttamente in cucina, per quanto strano possa sembrare. Come tanti altri prodotti che buttiamo via senza pensarci due volte , certi che non siano altro che rifiuti, il che può effettivamente tornare utile in altri casi e occasioni.
La banana è uno dei frutti più amati da tutti, dai bambini agli adulti, perché ricco di sostanze nutritive. Consumandone tante, avrai sempre a disposizione un sacco di bucce di banana da utilizzare come preferisci.
Ecco perché dobbiamo imparare a lasciarli da parte ed evitare di buttarli via , per poi cucinare piatti super golosi, sani, alternativi e per tutti i gusti.
Riutilizzare le bucce di banana è possibile, ecco i modi
Le bucce di banana, come il frutto stesso, sono benefiche , motivo per cui tutti dovrebbero mangiarle. Possono essere utilizzati per preparare fertilizzanti organici da utilizzare sulle piante di casa o del giardino. Oppure, per combattere macchie e rughe della pelle, in questo caso sono meravigliose, perché contengono tante vitamine, potassio, magnesio e ferro.
Possono essere utilizzati anche in cucina . Molti li macinano in farina per creare un prodotto che molti dicono sia davvero buono. Una volta ridotti in farina, possono essere utilizzati anche per realizzare prodotti da forno . Il risultato, a quanto pare, è soddisfacente.
Farina ricca di fibre e potassio, come farla per la preparazione dei dolci
Le bucce di banana contengono fibre e potassio, che le rendono sane e particolarmente adatte alla preparazione di dolci pensati per i bambini. Non è necessariamente necessario utilizzare solo farina di bucce di banana , potete unire due farine diverse, ad esempio il 75% di questa va aggiunto al 25% della farina normale.
Chi vuole sperimentare può provare ad utilizzare le bucce di banana come dessert e anche come dessert salato . La farina ricavata dai gusci ha una durata di 3 mesi, durante i quali può essere utilizzata in mille modi. Poi, ovviamente, ci sono tante altre ricette che non si riferiscono solo ai dolci, ma anche a preparazioni salate.
Bucce di curry, come prepararle in pochi minuti
Ad esempio , potete preparare le bucce di banana al curry mettendo insieme 4 bucce di banana, una cipolla, un bicchiere di birra, due cucchiaini di curry, un pizzico di sale, un pizzico di peperoncino e un cucchiaio colmo di olio. Per prima cosa versate l’olio nella padella, insieme alla cipolla, fate rosolare, poi aggiungete le bucce di banana tagliate finemente e fatele rosolare per circa 5 minuti.
Trascorso il tempo necessario, aggiungete il curry, il peperoncino e il sale e continuate a mescolare. A metà cottura versiamo la birra nel pentolino e alziamo la fiamma in modo che evapori completamente. Abbassate poi la fiamma e versate il brodo vegetale o semplicemente l’acqua. La cottura dovrebbe continuare per un’altra ora.
Bucce di banana fritte, l’antipasto originale, più che delizioso
In alternativa potete preparare anche delle deliziose bucce di banana marinate e fritte: un antipasto speciale . Bastano due bucce di banana per cucinare abbastanza per 4 persone. Procedete in questo modo: tagliatele nel senso della lunghezza e poi a listarelle, quindi fatele marinare in aceto di mele, paprika, salsa di soia, aglio, zucchero di canna, cannella e cumino per almeno 20 minuti .
Trascorso il tempo indicato si friggono in olio ben caldo e si tolgono dall’olio solo quando saranno dorate . Sono buonissimi, consigliati soprattutto come antipasto quando avete ospiti a pranzo o a cena . Esistono così tante ricette con la buccia di banana che è un peccato non provarle.
