Budino cremoso al latte: un delizioso dessert estivo!

Il budino al latte è un dessert eccezionale. Immagina di assaporare ogni boccone, di sentire la sua dolcezza sciogliersi in bocca, avvolgendo deliziosamente il tuo palato. Si viene conquistati dal primo cucchiaio, non si riesce a resistere fino all’ultimo.

Questo dolce è molto più di una semplice delizia. È la scelta perfetta per una calda colazione in famiglia o uno spuntino confortante.

Per preparare il budino di latte vi basteranno pochi e semplici ingredienti, probabilmente già nascosti nella vostra dispensa, tanto sono comuni in cucina.

Ecco come preparare il budino di latte

Ingredienti per 6 bicchieri:

  • 500 ml di latte
  • 60 g dolcificante (o zucchero)
  • 2 uova
  • 50 g di nocciole tritate
  • Cacao o cioccolato fuso senza zucchero (facoltativo)

Preparazione:

  1. In un pentolino versate il latte e portatelo a leggero bollore.
  2. In un altro pentolino sciogliere il dolcificante o lo zucchero fino ad ottenere un caramello dorato.
  3. Aggiungere il latte bollito al caramello, in due riprese, mescolando bene per farlo sciogliere.
  4. Sbattere le uova in una ciotola e aggiungerle poco alla volta al latte caramellato, mescolando velocemente per evitare la coagulazione.
  5. Filtrare il composto e dividerlo in bicchieri di vetro.
  6. Copriteli con pellicola trasparente e metteteli in una pentola piena d’acqua calda.
  7. Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti.
  8. Trascorso questo tempo, lasciate raffreddare per 2 o 3 ore.
  9. Decora con nocciole tritate, cioccolato o cacao amaro secondo le tue preferenze, e goditi il ​​tuo delizioso budino al latte con la tua famiglia!

Il budino al latte è molto più di un semplice dessert. È un momento di felicità condivisa, una dolcezza leggera che scalda il cuore.

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