Calamari al forno, una ricetta gustosa, croccante e leggera.
Ho sempre pensato che la cottura in forno trasformi i calamari in gomma e per questo ho sempre preparato i calamari fritti. Questa volta ho voluto evitare la frittura e ho provato i calamari al forno e devo dirvi che i calamari al forno sono davvero buonissimi. Per questa ricetta vi serviranno solo 2 ingredienti per preparare i calamari al forno!
Come cuocere i calamari
Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di calamari
- Semola fine di grano duro
- Olio d’oliva
- Sale
Preparazione :
- Per prima cosa pulite i calamari, tagliateli ad anelli e asciugateli bene utilizzando un foglio di carta assorbente
- Infarinate i calamari e adagiateli su una teglia foderata di carta da forno in un unico strato; cerca di sovrapporlo il meno possibile.
- Condire con olio d’oliva e cuocere i calamari a 180°C per 15 minuti. Mescolare delicatamente i calamari di tanto in tanto
- I calamari al forno sono pronti. Salatele e servitele ben calde!
