Cantucci Toscani Fatti in Casa Biscotti croccanti fuori e leggermente morbidi dentro, ricchi di mandorle e perfetti con un liquore dopo pasto. Ingredienti 500 g farina 00 200 g zucchero 8 g lievito per dolci 1 pizzico di sale 蓼 70 g burro 杻 Scorza di 1 limone 3 uova 讀 70 ml latte 拏 2 cucchiai di liquore allanice 200 g mandorle Preparazione 1 Unire farina, zucchero, lievito, sale, burro, scorza di limone, uova, latte e liquore allanice, impastando fino a ottenere un composto liscio. 2 Stendere limpasto con le mani, distribuire le mandorle e richiudere formando un panetto lungo. 3 Dividere il panetto in 4 parti e modellare ogni pezzo in un filoncino. 4 Cuocere i filoncini a 180C per 30 minuti. 5 Tagliare i biscotti a fette e rimetterli in forno per altri 20 minuti, finché diventano dorati e croccanti.