INGREDIENTI (3 PERSONE)
- Carne macinata (circa 500 g)
- St Moret o fromage frais (150 g)
- 2 agli
- Fogli di brick
PREPARAZIONE
- Preparare prima la carne. Soffriggere la carne macinata con 2 agli tagliati a pezzetti. Condire con sale e pepe.
- Una volta cotta, aggiungere la St Moret (completa) e lasciare a fuoco molto basso.
- Nel frattempo, soffriggere una discreta quantità di olio d’oliva in una padella profonda.
- Prendere un foglio di pasta brick e tagliarlo a metà. Piegate il lato arrotondato di 1/3 e disponete una quantità di impasto di carne/stufato a circa 5 cm di distanza l’uno dall’altro. Ripiegare il tutto come una samoussa (vedi video tutorial).
- Una volta piegato a triangolo, mettete la vostra samoussa nell’olio caldo e, mentre un lato sta cuocendo, preparate una seconda samoussa.
- Una volta cotta, ricordatevi di tamponare la samoussa con della carta assorbente.
