Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 40 min
Ingredienti per 4 persone:
- 1 cavolo
- 2 pomodori
- 400 g di carne macinata
- 1/2 limone
- 5 semi di cumino
- 50 g di formaggio Gruyere grattugiato
- 1 foglia di alloro
- sale
- pepe
Preparazione:
Fase: 1
Sbucciare il cavolo e lavarlo.
Fase 2
In una pentola fate bollire dell’acqua salata, quindi gettatevi il cavolo, lasciatelo sbollentare e cuocetelo per 10 minuti.
Fase 3
Nel frattempo, tagliare i pomodori e stufarli con una foglia di alloro, il succo di mezzo limone e i semi di cumino, sale e pepe.
Passaggio 4
Lasciare cuocere dolcemente per 10 minuti.
Passo 5
Scolate il cavolo e tagliatelo a strisce, quindi aggiungetelo ai pomodori e fate cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti, quindi togliete l’alloro.
Fase 6
Versare le verdure in una pirofila da gratin e aggiungere la carne macinata, cospargere di formaggio Gruyère grattugiato, mettere in forno caldo (230°C termostato 7/8) per 20 minuti e servire subito.
