Ceci croccanti al forno: ricetta facile e sfiziosa Ingredienti per 4 persone 1 barattolo di ceci già cotti circa 240 g sgocciolati 1 cucchiaino di amido di mais paprika dolce o affumicata q.b. aglio in polvere q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. rosmarino fresco per decorare Preparazione passo dopo passo 1. Preparare i ceci Scola i ceci dal liquido di conservazione e sciacquali sotto acqua corrente. Tamponali bene con carta da cucina: devono essere asciutti per diventare croccanti in forno. 2. Condire Trasferisci i ceci in una ciotola e aggiungi lamido di mais, la paprika, laglio in polvere, un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Mescola con cura in modo che tutti i legumi siano ricoperti in modo uniforme. 3. Cottura in forno Disponi i ceci su una teglia rivestita di carta forno, senza sovrapporli. Cuoci in forno statico preriscaldato a 190 C per circa 25-30 minuti, girandoli a metà cottura. Dovranno risultare dorati e croccanti. 4. Servire Sforna e lascia intiepidire qualche minuto. Servi i ceci croccanti in una ciotola, decorando con un rametto di rosmarino fresco.