I cestini di pane con gamberetti e salmone sono un antipasto davvero delizioso, perfetto da servire a Natale e Capodanno. Ho preparato i cestini con il pane che avevo in dispensa, rendendo la ricetta ancora più semplice e veloce.
Poi ho creato un ripieno con i classici ingredienti natalizi: salmone e gamberetti. Una ricetta facile e veloce da preparare, ma soprattutto gustosa e deliziosa.
Come preparare i cestini di pane con gamberetti e salmone
Ingredienti per 6 persone :
6 fette di pane per tramezzini
200 g di formaggio spalmabile
100 g di gamberetti (già cotti)
1 limone
100 g di salmone affumicato
30 ml di latte
30 g di parmigiano grattugiato
80 g di formaggio provolone
sale e pepe
Preparazione:
In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile con il sale, il pepe e il latte. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene.
Mettere i gamberi cotti in una ciotola e cospargerli di succo di limone. Lasciarli riposare per 10 minuti.
Mettere le fette di pane in teglie imburrate di 6 cm.
Farcite con il formaggio spalmabile, i gamberetti e il salmone affumicato.
Aggiungere il formaggio provolone e infornare a 200°C per 10 minuti.
Servire.
